دلایلی که باعث می شود تا نحوه درست پخت تخم مرغ را بدانیم!

علیرضا فکور9 ساعت پیشآخرین بروزرسانی: 9 اسفند 1403

0 زمان تقریبی مطالعه 2 دقیقه

نحوه درست مصرف تخم مرغ: بسیاری از مردم دوست دارند تا تخم مرغ خود را به صورت عسلی میل کنند.این در حالی است که باکتری موجود در تخم مرغ با این شیوه پختن از بین نرفته و موجب بیماری می شود. با بخش سلامت از سری مطالب درمان خانگی و گیاهان دارویی مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.

این مطلب را هم ببینید: خوردن همزمان گوشت با ماست عوارض بدی برای سلامت بدن دارد!

نحوه درست مصرف تخم مرغ

باکتری سالمونلا گروهی از باکتری ها هستند که باعث مسمومیت غذایی می شوند.این باکتری معمولا می تواند در بیرون یا درون تخم مرغ هایی که به ظاهر طبیعی هستند، وجود داشته باشندو اگر تخم مرغ را به طور خام یا نیمه پخته بخورید، ممکن است با انتقال این باکتری دچار بیماری شوید.

بنابراین مهم است که اطمینان حاصل کنید تخم مرغ ها را همیشه به طور کامل پخته شده اند.

برای پیشگیری از چنین بیماری هایی و نیزدرست پختن تخم مرغ این نکات را در نظر داشته باشید:

نحوه درست مصرف تخم مرغ-1

این مطلب را هم ببینید: خانم ها و مادران شاغل به این توصیه های کلیدی در مورد وعده نهار توجه کنید!

* تخم مرغ مانند سایر غذاها باید در همه اوقات در درجه حرارت 4 درجه یا کمتر در یخچال قرار گیرد؛ بنابراین تخم مرغ را از فروشگاه هایی بخرید که آن ها را در یخچال نگه می دارد.

* تخم مرغ های کثیف یا ترک خورده را دور بیندازید.

* دست هایتان و هم سطوحی را که با تخم مرغ خام تماس داشته اند، با آب و صابون بشویید و بعد این سطوح را ضدعفونی کنید.

* تخم مرغ ها را به هر شیوه ای که می پزید (سرخ کرده، جوشیده یا همزده)، باید زرده ها سفت شوند و آبکی نمانند.

* توجه داشته باشید که غذاهای بر اساس تخم مرغ، مانند کاسرول در حدی پخته شده باشند که دمای درونی شان بر اساس دماسنج غذا به 160 درجه یا بالاتر رسیده باشد.

نحوه درست مصرف تخم مرغ-2