کاشت سبزه تخم منداب برای عید + بهترین زمان و روش نگهداری

سبزه منداب یکی از زیباترین و خاص‌ترین سبزه‌های نوروزی است که رنگ سبز مخملی و برگ‌های لطیفی دارد. منداب گیاهی از خانواده شب‌بویان است که سریع جوانه زده و رشد می‌کند، به همین دلیل انتخاب خوبی برای سبزه عید است. در این مقاله از مجله گفتنی، به آموزش کاشت سبزه تخم منداب برای عید + بهترین زمان و روش نگهداری از این سبزه، خواهیم پرداخت.

برای کاشت سبزه منداب، ابتدا بذرها را ۴ تا ۶ ساعت در آب خیس کنید تا لعاب‌دار شوند و بهتر به سطح کاشت بچسبند. سپس لایه‌ای نازک از پنبه یا دستمال‌ کاغذی مرطوب را در ظرفی مناسب پهن کنید و بذرهای خیس ‌شده را به ‌طور یکنواخت روی آن بپاشید.

ظرف را در مکانی گرم و با نور ملایم قرار دهید و روزانه چندین بار با اسپری آبپاشی کنید تا رطوبت حفظ شود. پس از چند روز، بذرها جوانه زده و سبزه‌ رشد خواهد کرد. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا به زمان مناسب کاشت این سبزه برای عید، اشاره‌ای داشته باشیم.

روش کاشت سبزه تخم منداب

سبزه منداب رشد سریع و ظاهر یکدستی دارد؛ اما برای داشتن سبزه‌ای پرپشت و سرسبز، رعایت اصول صحیح کاشت بسیار مهم است:

مرحله اول: بذر منداب سالم تهیه کنید

بذرهای کهنه و بی‌کیفیت، جوانه‌زنی ضعیفی دارند و رشد یکنواختی نخواهند داشت. بنابراین، بهتر است از بذرهای تازه، سالم و یکدست استفاده کنید.

هنگام خرید، به خشک ‌بودن بذرها توجه کنید؛ بذرهای مرطوب و آلوده ممکن است دچار کپک ‌زدگی یا پوسیدگی شوند.

مرحله دوم: بذرهای منداب را خیس کنید

برای افزایش قدرت جوانه‌زنی، بذرهای منداب باید ۴ تا ۶ ساعت در آب خیس بخورند. این کار باعث لعاب‌دار شدن بذرها شده و لعاب بذر باعث می‌شود که هنگام قرار گرفتن روی سطح کاشت، به‌ راحتی به بستر چسبیده و با آبیاری جابه‌جا نشوند. البته زمان خیس کردن، نباید خیلی طولانی باشد.

مرحله سوم: ظرف مناسب برای سبزه انتخاب کنید

ظروف سفالی، چینی یا پلاستیکی گزینه‌های مناسبی هستند و توصیه می‌شود از ظروف فلزی استفاده نکنید، زیرا ممکن است باعث تغییر رنگ سبزه یا بوی نامطبوع شود.

سطح ظرف باید صاف و بدون شیب باشد تا بذرها به ‌صورت یکنواخت پخش شوند. علاوه بر این، اندازه ظرف باید متناسب با مقدار بذر باشد؛ اگر ظرف خیلی بزرگ باشد، سبزه کم ‌پشت به نظر می‌رسد.

مرحله چهارم: بستر کاشت سبزه را آماده کنید

برای کاشت سبزه منداب، معمولاً از یک لایه نازک پنبه یا دستمال‌ کاغذی ضخیم به ‌عنوان بستر استفاده می‌شود. ضخامت این لایه باید حدود یک سانتی‌متر باشد و پس از قرار دادن در ظرف، با استفاده از اسپری آب، مرطوب شود.

بستر کاشت باید رطوبت کافی داشته باشد اما نباید آنقدر خیس باشد که آب روی سطح آن جمع شود. البته برای حفظ بهتر رطوبت، می‌توانید از خاک ژله‌ای استفاده کنید.

مرحله پنجم: بذرها را روی بستر قرار دهید

بذرهای منداب را به‌ صورت یکنواخت و لایه نازک روی بستر مرطوب پخش کنید. بذرها نباید روی هم انباشته شوندف چون باعث پوسیدگی و رشد نامنظم سبزه می‌شود. پس از پاشیدن بذرها، با انگشت دست، به ‌آرامی آن‌ها را روی بستر فشار دهید تا خوب بچسبند.

در روزهای ابتدایی، ظرف باید در مکانی گرم و دارای نور ملایم قرار داده شود تا جوانه‌زنی سریع‌تر انجام شود. معمولاً پس از چند روز، اولین نشانه‌های جوانه‌ زدن بذرها قابل مشاهده خواهد بود.

مرحله ششم: از سبزه منداب مراقبت کنید

در مراحل اولیه رشد، بذرها به رطوبت مداوم نیاز دارند. برای جلوگیری از خشک‌شدن، می‌توان روی ظرف را با یک نایلون شفاف پوشاند. این کار باعث ایجاد یک محیط گلخانه‌ای شده و سرعت رشد بذرها را افزایش می‌دهد. البته، نایلون نباید به‌ طور مستقیم با بذرها در تماس باشد.

روزانه چندین بار با اسپری آب، سطح بذرها را مرطوب کنید، اما مراقب باشید که بستر بیش‌ازحد خیس نشود، زیرا رطوبت زیاد می‌تواند باعث فساد بذرها شود. پس از این که جوانه‌ها رشد کافی پیدا کردند، می‌توان نایلون را از روی ظرف برداشت تا سبزه در شرایط طبیعی رشد خود را ادامه دهد.

روش صحیح نگهداری از سبزه منداب

همانطور که می‌دانید، پس از کاشت بذرها، مراقبت‌های صحیح از سبزه تأثیر زیادی در شادابی و ماندگاری آن دارد، پس طبق توضیحات زیر عمل کنید:

نور مناسب

سبزه منداب برای رشد ایده‌آل به نور کافی اما غیر مستقیم نیاز دارد. پس از جوانه ‌زدن، بهتر است ظرف را در محلی با نور طبیعی ملایم قرار دهید.

نور مستقیم خورشید می‌تواند باعث زرد شدن و خشک ‌شدن برگ‌ها شود. برای داشتن سبزه‌ای سرسبز، ظرف را به ‌صورت دوره‌ای بچرخانید تا به تمام قسمت‌های آن به ‌طور مساوی نور برسد.

دمای مناسب

دمای ایده‌آل برای رشد سبزه منداب بین ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. دمای پایین‌تر از این محدوده باعث کندی رشد و دمای بالاتر موجب خشک‌ شدن سبزه می‌شود.

اگر محیط بیش‌ازحد گرم باشد، سبزه زودتر زرد شده و طراوت خود را از دست می‌دهد. بنابراین، بهتر است ظرف را در محیطی متعادل و دور از تغییرات دما نگه دارید.

روش آبیاری

برای جلوگیری از خشک‌شدن سبزه، روزانه ۴ تا ۵ بار با اسپری آب‌پاشی کنید. از ریختن مستقیم آب روی بذرها خودداری کنید. بهتر است از اسپری با فشار کم استفاده کرده و سطح بستر را به ‌آرامی مرطوب کنید.

پس از رشد کامل سبزه، مقدار آبیاری را کاهش دهید تا ریشه‌ها سالم بمانند و نپوسند.

بهترین زمان کاشت سبزه منداب برای عید نوروز

برای داشتن سبزه منداب شاداب در ایام نوروز، بهترین زمان برای کاشت حدود ۷ تا ۱۰ روز قبل از عید است، چون این بذر رشد سریعی دارد و در مدت کوتاهی جوانه می‌زند. با رعایت این بازه زمانی، سبزه‌ای سرسبز و یکدست در سفره هفت‌ سین خواهید داشت.

با رعایت نکات کاشت و نگهداری صحیح این مقاله از بخش سبک زندگی گفتنی، می‌توان سبزه منداب زیبایی در سفره هفت‌ سین جای داد تا جلوه‌ای خاص به سفره نوروزی ببخشد.

توجه به زمان‌بندی کاشت، رطوبت مناسب، دما و نور کافی، تأثیر زیادی در زیبایی و ماندگاری آن دارد. با کمی دقت و حوصله، می‌توانید سبزه‌ای سالم و پرپشت برای استقبال از سال نو داشته باشید.

منبع: مجله okala