دمی گوجه با ترفند مخصوص که حسابی خوشمزه میشه

دمی گوجه با ترفند مخصوص: یکی از غذاهای سریع و خوشمزه، دمی گوجه است که به عنوان غذای ساده برای ناهار و غذای خوشمزه برای شام می توان آن را پیشنهاد داد. این غذا با مواد ساده تهیه می شود تقریبا با آنچه در اکثر خانه ها موجود است، می توان آن را پخت.

پلو گوجه یا دمی گوجه‌فرنگی یکی از خوراک‌های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است. طرز تهیه این غذا در دوره قاجار از ترکیه به ایران وارد شد.

اگر فرصت زیادی برای آشپزی ندارید و از طرفی دوست دارید یک غذای خوشمزه و سالم برای اعضای خانواده آماده کنید، دمی گوجه با ترفند مخصوص را به شکلی که در  بخش آشپزی برایتان خواهیم گفت بپزید و از خوردنش لذت ببرید. با مجله گفتنی همراه باشید.

بیشتر بخوانید: بهترین روش دم کردن زعفران: آب جوش و یخ نیست!

مواد لازم دمی گوجه با ترفند مخصوص

طرز تهیه دمی گوجه با ترفند مخصوص

برای پخت دمی گوجه به عنوان یک غذای بدون گوشت و مرغ، می توانید به شیوه زیر عمل کنید:

مرحله اول :

ابتدا دو پیمانه برنج را به همراه دو پیمانه آب و نصف قاشق غذاخوری خیس کنید بطوریکه آب برنج حدودا نصف بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. این کار باید حدود سه ساعت قبل از طبخ انجام شود.

این هم جالبه: چرا پیاممو سین میکنه اما جواب نمیده؟

این هم بدردت می خوره: مهمونای عیدت رو شگفت زده کن | طرز تهیه گز اصفهانی آسان و راحت

مرحله دوم :

سیب زمینی های شسته، پوست گرفته و مکعبی خرد شده را داخل ظرف اصلی طبخ، یعنی همان قابلمه ای که میخواهید دمی گوجه را داخل آن بپزید، ریخته و با روغن مناسب و شعله نسبتا زیاد سرخ کنید. نیاز نیست سیب زمینی ها خیلی سرخ و خشک شوند.

مرحله سوم

پیاز پوست گرفته و شسته شده را به صورت خلالی درشت خرد کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید.

مرحله چهارم

پس از 3 الی 4 دقیقه که پیاز کاملا سبک و طلایی شد، گوجه های خرد شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

مرحله پنجم

چند دقیقه بعد زمانیکه که متوجه سبک شدن گوجه فرنگی ها شدید، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا رنگ آن بهتر شود.

مرحله ششم

پس از مدت کوتاهی که رنگ رب به خوبی تغییر کرد و مواد دمی گوجه شما خوشرنگ شد، ادویه ها را اضافه کنید و با سایر مواد بخوبی ترکیب شان کنید تا ادویه ها نیز بخوبی تفت داده شوند.

مرحله هفتم

حالا نوبت اضافه کردن برنج خیس شده است که باید به مواد اضافه شده و به شیوه پخت همیشگی استانبولی ها و برنج کته باید تا کشیده شدن آب برنج، با شعله متوسط پخته شود.

مرحله هشتم

خوب مایه را با برنج مخلوط کنید، وقتی آب برنج کشیده شد، شعله را کم کرده و دمکنی بگذارید تا دمی گوجه شما خوب دم بکشد.

برایتان جالب خواهد بود

طرز تهیه بامیه طلایی رنگ خوشمزه به روش آسان + ویدئو

رنگ، روز و عدد شانس متولدین ماهها در سال 1403

بهترین ترفند گرفتن شوری غذا که حتی مامانتون بلد نیست!

طرز تهیه رنگ خوراکی در آشپزخانه: دیگه از بیرون نخر

7 بهترین ترفند برای گرفتن تلخی لیمو عمانی در خورشت های ایرانی