تا وقتی که صبحانه نخوردی به صورت ناشتا از خوردن این غذاها خودداری کنید!
مواد غذایی مضر هنگام ناشتا بودن: صبحانه یکی از وعده های مهم غذایی است که باید در این وعده مواد غذایی مفید و پرخاصیت مصرف شود. با بخش سلامت از سری مطالب تناسب اندام و تغذیه در مجله گفتنی همراه باشید.
این مطلب را هم ببینید: نحوه غذا خوردنتان را کنترل کنید تا از مغزی سالم برخوردار شوید!
مواد غذایی مضر هنگام ناشتا بودن
در انتخاب مواد غذایی برای صبحانه بیشتر دقت کند، از موادغذایی پرشده از قند استفاده نکنید، فست فودها بدترین گزینه های غذایی برای شما هستند، سعی کنید برخی موادغذایی مانند قهوه شیرین ، غلات بدون سبوس، غلات شیرین شده، ماست بدون چربی، دونات، پن کیک، نان شیرینی حلقوی، بیکن و سوسیس اجتناب کنید.
از مهم ترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید می کنند، مطالعاتی است که نشان می دهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله و تمرکز بیشتر در فرد می شود.
البته این جمله معنی آن را نمی دهد که روز خود را باید با غذاهای پر شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. بدترین گزینه های غذایی که باید از خوردن آنها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده اند.
این مطلب را هم ببینید: بهترین منابع غذایی گیاهی برای تامین پروتئین و آهن بدن!
غذاهایی که هنگام صبحانه نباید خورد:
غلات بدون سبوس:
این نوع غلات دارای کربوهیدرات و قند فراوان است در حالی که فیبر کمی دارد و باعث افزایش ناگهانی قند خون و افت ناگهانی آن می شود. توصیه به انتخاب غلات صبحانه حاوی سبوس است که حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده داشته باشد. شما می توانید فیبر اضافه را از طریق مصرف توت ها، جوانه گندم، دانه کتان یا بادام خرد شده در وعده صبحانه به دست بیاورید.
این مطلب را هم ببینید: اگه به سلامت خود اهمیت می دهید این چند ماده غذایی را هرگز مصرف نکنید!
غلات شیرین شده:
سازمان غذا و داروی آمریکا متذکر شده است که رنگ های مواد غذایی مورد استفاده در این غلات در کودکان منجر به بیش فعالی می شود. این نوع مواد غذایی همچنین با شیرین کننده های مصنوعی و طعم دهنده هایی که می تواند باعث چاقی شود، بسته بندی شده است. اگر شما ترجیح می دهید که این نوع غلات را برای صبحانه بخورید، سعی کنید که آنها را با فیبر بالا و قند کم امتحان کنید و یا این که به آنها ترکیبات پروتئین و چربی های سالم بیفزایید.
این مطلب را هم ببینید: تغذیه مناسب زنان سالمند برای حفظ توانایی جسمانی آنها!
ماست بدون چربی:
مصرف تنها یک فنجان ماست بدون چربی در هنگام صبح باعث احساس گرسنگی در اواسط روز می شود. بسته به سطح فعالیت بدنی و وزن، هر فردی باید حداقل 250 تا 500 کالری در هنگام صبح دریافت کند. بنابراین می توانید از مصرف ماست بدون چربی به تنهایی اجتناب کرده و به آن بلغور جو که یک وعده غذایی کامل تر است و به انرژی شما اضافه می کند، بیفزایید.
این مطلب را هم ببینید: اگر دچار افسردگی هستید برای رفع آن ماست بخورید!
آب میوه:
برخی از افراد قادر به هضم قند موجود در میوه و سبزیجات نیستند و زمانی که این قندها به صورت مایع نوشیده می شوند با سرعت بیشتری به روده می رسند. این قندها که فودمپ نامیده می شوند، کربوهیدارت های کوچکی هستند که در برخی از مواد غذایی وجود دارند و باعث بروز علائم گوارشی مانند نفخ، درد معده، اسهال و یبوست می شوند. بعلاوه هیچ دلیل منطقی یا سندی وجود ندارد که نشان بدهد مایع کردن میوه و سبزیجات از خوردن جامد آنها بهتر است.
این مطلب را هم ببینید: رابطه مصرف تخم مرغ و سلامت قلب و تاثیر آن در کاهش کلسترول بد خون!
قهوه شیرین:
یکی از انتخاب های محبوب در میان افرادی که میل به خوردن صبحانه کامل ندارند، قهوه است. اما بسیاری از افزودنی ها به قهوه از جمله کربوهیدرات و قند، تنها به میزان کالری دریافتی می افزاید و بدون فیبر و پروتئین است. این نوع قهوه اگرچه انرژی شما را به طور موقت افزایش می دهد به همان میزان نیز می تواند آن را سرکوب کند.
این مطلب را هم ببینید: رابطه مصرف تخم مرغ و سلامت قلب و تاثیر آن در کاهش کلسترول بد خون!
دونات:
به خاطر داشته باشید که دونات ها مملو از قندهای تصفیه شده، چربی های ترانس، روغن هیدروژنه و آرد سفید فرآوری شده اند و فایده تغذیه ای ندارند.
این مطلب را هم ببینید: این مواد غذایی حاوی چربی های سالم و مفید هستند!
نان شیرینی حلقوی:
از نشاسته سفید و نان شیرینی حلقوی اجتناب کنید؛ چرا که این نوع شیرینی ها با آرد گندم تصفیه شده که حاوی هیچ مواد مغذی و فیبر نیستند، درست می شوند. اکثر شیرینی ها در حال حاضر حاوی مقادیر بالایی از قند و سرشار از پنیر خامه ای و کره و چربی های اشباع شده هستند و منجر به افزایش قند و سطوح انسولین در بدن می شوند.
این مطلب را هم ببینید: تاثیر صبحانه در شادابی و جوانی پوست، باید دارای چه ترکیباتی باشد!
بیکن و سوسیس:
گوشت های فراوری شده مضرترین نوع گوشت هستند و متخصصان دانشگاه هاروارد اعلام کرده اند که هر 1.8 اونس گوشت فراوری شده، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا 42 درصد بالا می برد. بعلاوه سدیم بیش از حد موجود در این گوشت ها می تواند باعث یک افزایش ناگهانی در فشار خون شود و آن همچنین ممکن است احتمال سکته مغزی در افراد مبتلا به فشار خون بالا را افزایش دهد.
مطلب را هم ببینید: اگر ورزشکار هستید این 5 مواد غذایی را قبل ورزش نخورید!
پن کیک:
پن کیک ها مواد غذایی محبوبی برای صبحانه محسوب می شوند و امروزه با مخلوط های آماده در فروشگاه ها موجود هستند که حتی راحت تر درست می شوند. پن کیک ها غنی از کربوهیدرات ها هستند که بطور حتم معده شما را پر می کند، اما به سرعت نیز میل به خوردن غذا را به بعلت گرسنگی زودرس تشدید می کند. به علاوه انتخاب چاشنی های روی غذا، مانند شربت، پودر شکر و … منجر به چاقی و اضافه وزن می شود.
این مطالب را هم ببینید:
پروتئین های گیاهی و غیرگوشتی برای سلامت بدن را بشناسید!
پروتئین های گیاهی و غیرگوشتی برای سلامت بدن را بشناسید!
خرمالو میوه ایی کم طرفدار اما با خواصی فراوان که باعث ترغیب مصرف آن می شود
مضرات مصرف پنیر در وعده صبحانه بخصوص برای دانش آموزان!
میوه ها و مواد غذایی که کم آبی بدن را خیلی سریع جبران می کند!
