آموزش کاشت سبزه یونجه برای عید نوروز

حتی با چیزهایی که فکرش را هم نمی‌کنید، می‌توانید سبزه هفت ‌سین خاص و زیبا درست کنید. یکی از این گزینه‌ها یونجه است که برای رشد سریعی که دارد، انتخابی عالی برای سفره هفت سین است.

برای کاشت سبزه یونجه، ابتدا بذرها را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. سپس آن‌ها را به ‌طور یکنواخت در ظرف مناسب با عمق کافی بریزید و پخش کنید. سطح بذرها را مرطوب نگه ‌دارید و ظرف را در مکانی با دمای معتدل و نور غیر مستقیم قرار دهید.

به گزارش اکالابلاگ، هر روز به سبزه‌ها آب اسپری کنید تا رشد سریع‌تر و سالم‌تری داشته باشند. برای اطلاع از بهترین زمان برای کاشتن سبزه یونجه سفره هفت سین، لطفا تا انتهای مطلب را مطالعه کنید.

روش کاشتن سبزه یونجه برای عید

کاشت سبزه هفت ‌سین یکی از لذت ‌بخش‌ترین قسمت‌های بهار و نوروز است. در این بخش، با روش‌های ساده، به شما یاد خواهیم داد که چگونه سبزه یونجه بکارید:

مرحله اول: بذر یونجه را تهیه کنید

اولین قدم برای کاشت سبزه یونجه، انتخاب بذرهای مناسب است. بذرها باید تازه و با کیفیت باشند تا جوانه‌زنی خیلی سریع انجام شود.

دقت کنید که از بذرهای سالم را برای کاشت سبزه یونجه انتخاب و جدا کنید.

مرحله دوم: بذرهای یونجه را خیس کنید

قبل از کاشت، بذرهای یونجه را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. این کار به افزایش سرعت مرحله جوانه‌زنی کمک می‌کند.

بذرها را در یک ظرف بریزید و کاملاً در آب غوطه‌ور کنید. پس از این مدت، بذرها آماده کاشت خواهند بود.

مرحله سوم: ظرف مناسبی برای کاشت سبزه انتخاب کنید

ظرف مخصوص کاشت باید عمق مناسبی داشته باشد. ظرف‌های سفالی یا چینی گزینه‌های خوبی هستند زیرا تهویه بهتری برای ریشه‌ها فراهم می‌کنند.

ظرفی که تهویه نداشته باشد، ممکن است باعث پوسیدگی ریشه‌ها و رشد نامطلوب سبزه شود.

مرحله چهارم: بذرهای یونجه را بکارید

بذرهای خیس ‌شده را به ‌طور یکنواخت در سطح ظرف پخش کنید. این مرحله مهم است چون بذرها باید فضای کافی برای رشد داشته باشند و نباید انباشته شوند. با پخش یکنواخت بذرها، رشد منظم و زیباتری خواهید داشت.

برای یک ظرف متوسط، معمولاً ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری بذر کافی است.

مرحله پنجم: از بذرها مراقبت کنید تا کامل رشد کنند

پس از پخش بذرها در ظرف، باید آن‌ها را به ‌طور مداوم مرطوب نگه دارید. برای این کار، از اسپری آب استفاده کنید تا سطح بذرها همیشه مرطوب بماند.

مراقب باشید که آب زیاد نریزید چون ممکن است بذرها غرق شوند و دچار پوسیدگی شوند. بذرها باید در محیطی مرطوب و خنک نگهداری شوند تا شرایط مناسب برای جوانه‌زنی فراهم شود و سبزه یونجه شما به بهترین شکل رشد کند.

پس از رشد سبزه یونجه، نوبت به نگهداری مناسب از آن می‌رسد. در این قسمت، نکاتی مفید برای مراقبت از سبزه‌های شما و نگهداری از آن‌ها پس از عید نوروز آورده‌ایم:

مکان مناسب

برای رشد بهتر سبزه یونجه، باید ظرف کاشت را در مکانی با دمای معتدل و نور مناسب قرار دهید. یونجه به نور غیر مستقیم نیاز دارد، بنابراین از قرار دادن آن در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید.

دمای اتاق برای جوانه‌زنی آن مناسب است و ظرف باید در مکانی گرم و با تهویه کافی نگهداری شود. تهویه مناسب کمک می‌کند تا رطوبت به ‌طور یکنواخت حفظ شود و از بیماری‌ها و آفات جلوگیری گردد.

آبیاری

در طول دوره رشد سبزه یونجه، باید به ‌طور منظم آن را آبیاری کنید تا از خشکی خاک جلوگیری شود. اسپری آب روی سطح خاک به رشد سریع‌تر سبزه کمک می‌کند و از پژمردگی آن جلوگیری می‌کند.

نکاتی برای رشد سریع‌تر سبزه یونجه

برای افزایش سرعت رشد سبزه یونجه، می‌توانید بذرها را به ‌طور متراکم‌تری در ظرف پخش کنید، که فضای بیشتری از سطح ظرف را پوشش دهند.

این کار باعث می‌شود که سبزه‌ها سریع‌تر جوانه بزنند و رشد کنند، چرا که در شرایط مناسب‌تر از نظر رطوبت و دما، رقابت کمتری برای جذب مواد مغذی دارند.

همچنین، می‌توانید سطح را با یک لایه نازک از خاک نرم و مرطوب بپوشانید تا رشد ریشه‌ها سریع‌تر شود. برای افزایش سرعت رشد، دمای محیط را کمی افزایش دهید، به‌ طوری که دمای اتاق بین ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد باشد. این دما برای جوانه‌زنی سریع‌تر بذرها مناسب است.

بهترین زمان‌ کاشتن سبزه یونجه برای نوروز

کاشت سبزه یونجه باید به ‌گونه‌ای انجام شود که سبزه شما در زمان عید نوروز آماده باشد. بهترین زمان برای کاشت حدود ۱۰ تا ۱۴ روز پیش از عید است تا سبزه شما در روزهای آغازین عید به ‌خوبی رشد کرده و جلوه زیبایی به سفره هفت ‌سین بدهد.

اگر زمان کمتری دارید، می‌توانید بذرها را فشرده‌تر در ظرف بپاشید تا سبزه سریع‌تر رشد کند، اما باید فضای کافی برای ریشه‌ها فراهم باشد.

منبع: عصر ترکیه