;
سبک زندگیمهارت های زندگی

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان: کیا کلم بروکلی بخورن و کیا نخورن؟

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان: بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان “سوپر سبزیجات” یاد می شوند.

واقعیت های غذایی کلم بروکلی:

بروکلی خام حاوی تقریباً 90 % آب، 7 % کربوهیدرات و 3 درصد پروتیین و تقریباً بدون چربی است.

بروکلی کالری خیلی پایینی دارد و تنها 31 کالری برای هر فنجان تامین می کند.

خواص و ارزش غذایی کلم بروکلی

ویتامین C:

یک آنتی اکسیدان مهم برای عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست است. نصف فنجان بروکلی خام (45 گرم) تقریباً 70 درصد از مصرف روزانه توصیه شده را تامین می کند.

ویتامین K1:

بروکلی شامل مقادیر زیادی از K1 است که برای لخته شدن خون مهم است و ممکن است سلامت استخوان را ارتقا دهد.

اسید فولیک برای زنان باردار حائز اهمیت است، اسید فولیک برای رشد بافت طبیعی و تابع سلول مهم است.

پتاسیم:

یک ماده معدنی ضروری برای کنترل فشار خون و پیش گیری از بیماری های قلبی عروقی است.

منگنز:

این عنصر در مقادیر زیادی در دانه ها، حبوبات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود.

آهن:

یک ماده معدنی ضروری که وظایف مهم زیادی در بدن دارد مثل انتقال اکسیژن در سلول های قرمز خون است.

بروکلی همچنین حاوی ویتامین های دیگر و مواد معدنی دیگری هم است. در واقع، تقریباً هر چیزی که نیاز داریم، شامل می شود.

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان: کیا بخورن؟

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان عکس1

خواص کلم بروکلی برای رحم

  • کاهش خطر بروز سرطان رحم: کلم بروکلی حاوی موادی است که می‌توانند فعالیت‌های سلول‌های سرطانی را کاهش دهند و به کاهش خطر بروز سرطان رحم کمک کنند.
  • بهبود عملکرد رحم: مصرف کلم بروکلی می‌تواند به بهبود عملکرد رحم کمک کند و درمان بیماری‌های رحمی مانند التهاب رحم و عفونت‌های رحمی مفید باشد.
  • پیشگیری از افزایش وزن در دوران پریود: کلم بروکلی دارای کم‌کالری و خیلی کم‌چرب است که مصرف آن در دوران پریود می‌تواند به پیشگیری از افزایش وزن کمک کند.
  • بهبود عملکرد هورمونی: کلم بروکلی دارای موادی است که می‌توانند به تعادل هورمون‌های زنان کمک کنند و درمان علائم پیش‌پریودی و پست‌پریودی مانند درد شدید، افسردگی و تنگی نفس مفید باشد.

کلم بروکلی برای بهبود سلامتی استخوان و دندان ها:

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان: بروکلی،استخوان ها و دندان ها را محکم نگه می دارد، چون غنی از ویتامین K، کلسیم، منیزیم، روی و فسفر است. خوردن آن می تواند بسیار مفید باشد، به ویژه برای کودکان، افراد مسن، و زنان باردار یا شیرده. به این دلیل است که این افراد بیشتر مستعد پوکی استخوان، ضعیف شدن استخوان ها و خرابی دندان ها و کمبود کلسیم هستند.

کلم بروکلی برای کمک به بارداری:

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان: بروکلی پر از مواد غذایی ضروری برای زنان باردار است. شامل پروتئین ها، کلسیم، ویتامین های، آنتی اکسیدان ها، آهن و فسفر. همچنین غنی بودن فیبرش، یبوست را نیز از بین می برد که در دوران بارداری بسیار رایج است.

اسید فولیک در این سبزیجات تضمین می کند که هیچ گونه نقص مادرزادی نظیر نقص لوله عصبی وجود ندارد که یک مشکل بزرگ برای زنان بارداری است که کمبود اسید فولیک در رژیم غذایی خود دارند.

کلم بروکلی برای سلامت کبدی:

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان: بروکلی می توانند عملکرد کبد را در سطح بهینه خود نگه دارند. بیماری کبد چرب غیر الکلی را که به چربی اضافی مرتبط است و می تواند منجر به سرطان کبد و سیروز شود. با افزودن این سبزیجات کلمی به رژیم غذایی، شما می توانید این مشکلات را دورنگه دارید.

کلم بروکلی مفید برای سلامت مغز:

بروکلی غنی از ویتامین K و کولین است و به رشد شناخت و حافظه کمک می کند. علاوه بر این، سولفورفان ها هم چنین به جلوگیری از ظهور آلزایمر و بسیاری از بیماری های گوارشی کمک می کنند.

کلم بروکلی یک کاهنده آلرژی:

بروکلی غنی از ویتامین C است که برای کاهش علائم آلرژی عالی است.

ویژگی های ضد التهابی کلم بروکلی:

یک مطالعه در سال 2014 منتشر شد که نشان داد کلم بروکلی اثرات آنتی اکسیدان قوی و ضد التهابی دارد. بروکلی دارای آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، سولفورفان، کامپرلو و بسیاری دیگر است که باعث می شود این گیاه برای تسکین التهاب مفید باشد.

کلم بروکلی برای مراقبت از مو:

مواد مغذی مثل ویتامین A و ویتامین C که در بروکلی یافت می شوند، برای براق، ضخیم و سالم نگه داشتن موهایتان مفید است. این ویتامین ها همچنین با تنظیم تولید چربی بر روی پوست سر برای مرطوب کردن مو، با موهای خشک مقابله می کنند.

کلم بروکلی ویژگی های ضد پیری دارد:

بروکلی با کمک یک ترکیب به نام نیکوتین آمید مونونوکلئوتید (NMN) با پیری مبارزه می کند. NMN تولید ترکیبی را ترویج می کند که متابولیسم را تحریک می کند و از این رو از تغییرات ژنتیکی که منجر به پیری زودرس می شوند جلوگیری می کند. آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین A، ویتامین C و کلاژن نقش کلیدی در به تاخیر انداختن پیری دارند.

کلم بروکلی برای کنترل دیابت:

یک مطالعه که در سال 2012 منتشر شد، حاکی از آن است که کلم بروکلی ممکن است مقاومت انسولین در نوع 2 بیمار دیابتی را بهبود بخشد.

کلم بروکلی برای بهبود عملکرد جنسی:

بروکلی می تواند گردش خون را به اندام های بدن افزایش دهد و به بهبود روابط جنسی کمک کند. شامل اسید فولیک و ویتامین C است که می تواند باروری را بهبود بخشد و شمار اسپرم را افزایش دهد.

خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی:

بروکلی دارای پتانسیل ضد سرطانی است.به ویژه برای سرطان سینه و سرطان رحم مفید است، چون استروژن بیشتری را از بدن حذف می کند. یک استراتژی رژیمی برای کاهش ریسک سرطان پستاناست. مصرف بروکلی می تواند به تولید یک تغییر مثبت به متابولیت های استروژن به نام هیدروکسیسترون 2 کمک کند. 2 – OHE1 در زنان پس از یائسگی وجود دارد. مصرف روزانه 500 گرم بروکلی، دو بار در روز، به پایین آوردن سطح استروژن در بدن کمک می کند.

کلم بروکلی برای تمیز کردن بدن:

حضور ویتامین C، گوگرد و آمینو اسیدها، بروکلی را خیلی خوب می سازند. به حذف رادیکال های آزاد و سموم مثل اسید اوره از بدن کمک می کند در نتیجه خون را تمیز می کند و مشکلات مربوط به سم را از قبیل جوش، خارش، خارش مفاصل، رماتیسم، مفاصل، بیماری های پوستی مانند اگزما و سختی کردن پوست محافظت می کند. این یک سبزی قلیایی است که به تعادل سطح pH بدن کمک می کند.

کلم بروکلی برای محافظت از اشعه UV:

گلوکوراپامین، یک ماده مغذی یافت شده در بروکلی است که با معکوس کردن اثرات منفی نوردهی خورشید ارتباط دارد.

کلم بروکلی برای مراقبت از پوست:

بروکلی به مراقبت از پوست کمک می کند و ظاهر درخشان و سالمی به شما می دهد. این آنتی اکسیدان ها مثل بتاکاروتن، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، اسیده ای چرب امگا 3، اسیده ای آمینه و اسید فولیک هستند که در این آنتی اکسیدان ها هستند.

کلم بروکلی برای جلوگیری از بیماری های قلبی:

گلوکوراپامین، مقدار زیاد فیبر موجود در بروکلی به کاهش سطح کلسترول و یا کلسترول بد کمک می کند و عملکرد قلب را به درستی حفظ می کند.

همچنین کاهش صفرا تاثیر زیادی بر سطح کلسترول دارد در نتیجه به سلامت قلب شما کمک می کند.

کلم بروکلی برای مراقبت از چشم:

کاروتنوئید ها مثل زاکسانتین، بتاکاروتن و فسفر و ویتامین های دیگر مانند ویتامین A، B مختلط، C و E موجود در بروکلی برای سلامت چشمی بسیار خوب هستند. این مواد از بینایی در برابر انحطاط و آب مروارید ماکولار محافظت می کنند.

کلم بروکلی برای تنظیم فشار خون:

کروم، به مقدار زیادی در بروکلی یافت می شود و به عملکرد درست انسولین و تنظیم قند خون و در نتیجه تنظیم فشار خون کمک می کند. همچنین، پتاسیم موجود در آن به افزایش جریان خون و اکسیژن زایی اندام های ضروری از طریق استراحت تنش و فشار خون و رگ های خونی کمک می کند. منیزیم و کلسیم به تنظیم فشار خون کمک می کنند و بدن را از بیماری های قلبی عروقی مانند سکته یا حمله قلبی حفظ می کنند.

کلم بروکلی برای درمان کم خونی:

بروکلی،غنی از آهن و پروتئین است، در نتیجه یک درمان خوب علیه کم خونی را تشکیل می دهد. مس یکی دیگر از مواد معدنی ضروری در تولید گلبول های قرمز خون، همراه با آهن است.

عوارض جانبی بروکلی: کیا زیاد نخورن؟

فواید کلم بروکلی برای رحم و استخوان عکس2

با اینکه این سبزی شگفت انگیز، فواید سلامتی زیادی دارد، اما همیشه جایی برای احتیاط وجود دارد. عوارض جانبی مشترک عبارتند از:

  • گازمعده یا شکم
  • تحریک پذیری روده
  • واکنش های آلرژِیک
  • خارش پوست

خطرات:

رقیق شدن خون:ویتامین K موجود در بروکلی می تواند داروهای ضد انعقاد را مهار کند. اگر در حال حاضر مشغول خوردن ئارفارین یا هر نوع خون دیگر هستید، مراقب باشید.

کم کاری تیروئید:بروکلی می تواند وضعیت تیروئید را اگر در حد افراط می خورید، بدتر کند.

چگونه بروکلی را انتخاب کنیم؟

به دنبال بروکلی که دارای سبز روشن، خوشه های متراکم و ساقه های محکم است، بگردید. مطمئن شوید که بوی تند فلفلی دارد و نه ناخوشایند.

چگونه بروکلی را نگهداری کنیم؟

برای ذخیره سازی بروکلی نباید سرش را بشورید ، بلکه فقط غبار را پاک کرده و آن را در حوله کاغذی بپوشانید.

شما می توانید آن را برای حداکثر 2-3 روز در یخچال نگه دارید.

تاریخ و منشا:

این بخشی از تاریخ فرهنگی آن ها بوده است که به قرن ششم پیش از میلاد باز می گردد. بروکلی در سراسر اروپا گسترش یافت و به طور گسترده ای کشت شد. در آمریکا تا اوایل قرن بیستم ظاهر قابل توجه چندانی نداشت. بزرگ ترین کشت کار این سبزی در جهان چین است و بعد هند. در سراسر جهان، به خصوص در اروپا، آمریکا و استرالیا بسیار رایج است، اما نه به اندازه آفریقا. هم چنین آن را می توان در برخی از غذاهای جنوب آسیا مانند هند، پاکستان، بنگلادش و نپال یافت.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

19 + پنج =

دکمه بازگشت به بالا