معرفی 17 گیاه مقاوم به سرما برای کشت پاییزه-زمستانه در باغچه و گلدان

با شروع روزهای سرد سال، خیلی‌ها تصور می‌کنند فصل باغبانی تمام شده؛ اما واقعیت این است که پاییز و زمستان بهترین زمان برای کشت بعضی از گیاهان سرسخت و زیبای فصل سرد است. گیاهانی که نه‌ تنها در برابر سرمای هوا و یخبندان مقاوم‌اند، بلکه در همین روزهای کوتاه و خنک، بهترین رشد و طراوت را دارند.

در ادامه این مقاله از مجله گفتنی، بهترین و مقاوم‌ترین گیاهان مقاوم به سرما را معرفی می‌کنیم تا حتی در سردترین روزهای سال، باغچه‌ای سبز زیبا داشته باشید.

اگر می‌خواهید باغچه، بالکن یا فضای سبز خود را حتی در زمستان سرسبز و زنده نگه دارید، می‌توانید از گیاهان مقاوم به سرما استفاده کنید.

گل یخ، خرزهره، خاس یا هالی، پیراکانتا، زرشک زینتی، ماهونیا، پیچ امین‌الدوله، شمشاد، پیچک انگلیسی، بنفشه، نرین، گل داودی و پامچال نمونه‌هایی از گیاهان مقاوم به سرما هستند که برگ‌ها و شاخه‌های آن‌ها در سرمای زمستان آسیبی نمی‌بینند.

تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا لیست کاملی از این گیاهان و نیازهای مخصوص هر کدام، در اختیارتان قرار دهیم.

ویژگی‌های گیاهان مقاوم به سرما

در مجموع، گیاهان مقاوم به سرما مجموعه‌ای از ویژگی‌های فیزیکی و فیزیولوژیکی دارند که آن‌ها را برای بقا در دماهای پایین و شرایط سخت زمستان آماده می‌کند.

این گیاهان معمولاً می‌توانند دماهای زیر صفر را تحمل کنند، زیرا برگ‌های ضخیم یا پوشش مومی آن‌ها تبخیر آب را کاهش می‌دهد و سیستم ریشه‌ای قوی‌شان در خاک سرد نیز فعال می‌ماند.

از طرف دیگر، بدنۀ گیاه با تولید ترکیباتی شبیه «آنتی ‌فریز طبیعی» از یخ‌زدگی سلول‌ها جلوگیری می‌کند و ژن‌های مرتبط با مقاومت به سرما در آن‌ها فعال‌تر است. بسیاری از این گیاهان حتی با نور کم زمستان سازگارند و در روزهای کوتاه و کم ‌نور هم به رشد خود ادامه می‌دهند.

گیاهان مقاوم به سرما اغلب در برابر خشکی نیز مقاومت بالا دارند و معمولاً نیاز آبی کمی دارند؛ به همین دلیل در زمستان که تبخیر پایین است، شاداب باقی می‌مانند.

نکته جالب‌تر این است که برخی از آن‌ها حتی در روزهای سرد گل می‌دهند؛ مانند گل یخ، بنفشه و کاملیا. در کل، گیاهان چند ساله، بالغ، دارای برگ‌های ضخیم و ریشه‌های عمیق یا قوی، بیشترین توانایی را برای مقاومت در برابر سرمازدگی و یخبندان دارند و بهترین گزینه برای کشت پاییزه–زمستانه محسوب می‌شوند.

آشنایی با گیاهان مقاوم به سرمای پاییز و زمستان

در فصل زمستان، بسیاری از گیاهان حساس دچار آسیب می‌شوند و زیبایی خود را از دست می‌دهند. اما گروهی از گیاهان وجود دارند که حتی در سرمای شدید هم سرسبزی و شادابی خود را حفظ می‌کنند.

در ادامه با بهترین گیاهان مقاوم به سرما آشنا می‌شویم که برای باغچه، بالکن و فضای داخلی خانه مناسب هستند:

گل یخ (Winter Jasmine)

گل یخ گیاهی رونده یا بوته‌ای است که در اواخر پاییز و زمستان گل‌های زرد زیبایی تولید می‌کند. خاک سبک و زهکشی شده برای رشد مناسب آن ضروری است. این گیاه تا دمای –15°C را تحمل می‌کند و در سرمای زمستان آسیبی نمی‌بیند، بنابراین برای باغچه ایده‌آل است.

خرزهره (Oleander)

خرزهره درختچه‌ای همیشه سبز با برگ‌های پهن و گل‌های رنگارنگ است. این گیاه تا دمای –5°C مقاومت دارد و برگ‌ها در سرما سالم می‌مانند. مناسب برای باغچه و فضای باز است.

خاس / هالی (Holly – Ilex)

خاس یا هالی درختچه‌ای همیشه سبز با برگ‌های چرمی و دندانه‌دار است، مقاومت بالایی در برابر سرما دارد و می‌تواند تا –20°C را تحمل کند. بنابراین برای نقاط سردسیری عالی است و در زمستان آسیبی نمی‌بیند.

پیراکانتا (Pyracantha)

پیراکانتا درختچه‌ای همیشه سبز با شاخه‌های خاردار و میوه‌های نارنجی یا قرمز است، شاخه‌ها و برگ‌ها در سرمای زمستان سالم می‌مانند و تا –15°C مقاومت دارد.

زرشک زینتی (Barberry)

زرشک زینتی درختچه‌ای کوتاه با شاخه‌های خاردار و برگ‌های سبز یا بنفش است و تا دمای –20°C مقاومت دارد و برگ‌ها و شاخه‌ها در سرما آسیبی نمی‌بینند. این گیاه برای باغچه‌هایی در نقاط سردسیر و حاشیه‌کاری ایده‌آل است.

ماهونیا (Mahonia)

ماهونیا درختچه‌ای همیشه سبز با برگ‌های چرمی براق و گل‌های زرد جذاب در زمستان است. آبیاری متوسط برای آن کافی است و تا دمای –18°C مقاوم است. برگ‌ها و شاخه‌های این گیاه در سرما آسیبی نمی‌بینند و برای باغچه‌ها هم مناسب است.

شمشاد (Buxus)

شمشاد درختچه‌ای همیشه سبز با برگ‌های کوچک و متراکم است که در برابر سرمای شدید تا –20°C مقاوم است و در زمستان آسیبی نمی‌بیند. برای پرچین‌ها، شکل‌دهی و باغچه‌ها گزینه‌ای کلاسیک و بادوام است.

پیچک انگلیسی (English Ivy)

پیچک انگلیسی گیاهی رونده و همیشه سبز با برگ‌های قلبی شکل است. خاک متوسط و نور سایه تا نیمه سایه برای رشدش کافی است و مقاومت بالایی در برابر سرما دارد و تا –20°C می‌تواند زنده بماند. مناسب پوشش دیوارها، پرگولا و زمین‌های شیب‌دار است و در زمستان برگ‌های آن سالم می‌مانند.

برگ عبایی (Cast Iron Plant)

برگ عبایی گیاهی مقاوم است که به نور کم و آبیاری کم نیاز دارد و به راحتی در فضای سرد و داخل آپارتمان رشد می‌کند. تا دمای زیر صفر مقاوم است و برگ‌های آن در سرما آسیبی نمی‌بینند. مناسب راهروها، گوشه‌های سرد خانه و فضاهای کم ‌نور است.

پیچ امین‌الدوله (Evergreen Honeysuckle)

پیچ امین‌الدوله گیاهی رونده و همیشه سبز با شاخه‌های انعطاف‌پذیر است که میزان آبیاری متوسط برای آن کافی است و تا دمای –15°C مقاومت دارد. شاخه‌ها و برگ‌های آن در سرما سالم می‌مانند و برای پرگولا، دیوار سبز و باغچه عالی است.

بنفشه (Viola)

گل‌های کوچک و رنگارنگ، در رنگ‌های بنفش، سفید و زردی دارد که بسیار مناسب فصل زمستان و پاییز است. تا –5°C نسبت به سرما مقاومت می‌کند؛ بنابراین برای باغچه‌ها و گلدان‌های بالکن مناسب است.

زاموفیلیا (ZZ Plant)

زاموفیلیا گیاهی مقاوم به سایه و سرما با برگ‌های سبز و براق است. به نور کم و آبیاری کم نیاز دارد و در شرایط سخت محیطی دوام می‌آورد. برگ‌هایش در سرمای محیط آسیبی نمی‌بینند و به راحتی رشد می‌کند. این گیاه برای تزیین راه‌ پله‌ها و گوشه‌های سرد خانه مناسب است.

ارغوان (Cercis)

درختچه همیشه سبز یا نیمه ‌سبزی است که با گل‌های بنفش زیبا و برگ‌های سبز ماندگار، جلوه رنگی خاصی به باغچه می‌دهد. این گیاه تحمل سرما تا –15°C را دارد مقاوم به بادهای سرد فصل زمستان است. برای باغچه و فضای تزئینی حیاط پیشنهاد می‌شود

شیشه‌شور (Callistemon)

این درختچه همیشه سبز است و با گل‌های قرمز استوانه‌ای و برگ‌های براق، در زمستان باعث جذابیت محیط می‌شود. آبیاری کم برای رشد آن کافی است و مقاومت در برابر سرما تا –10°C دارد. این گیاه برای باغچه، گلدان و فضای تزئینی ویلا بهترین گزینه است.

نرین (Nerine)

نرین گیاه چند ساله‌ای است با گل‌های کوچک و خوش ‌رنگ که در پاییز و زمستان شکوفا می‌شوند. این گیاه نیاز به آبیاری متوسطی دارد و با تحمل سرما تا –10°C، مناسب کاشت در گلدان و باغچه‌های حیاط است.

گل داودی (Chrysanthemum)

گل‌های پاییزی و زمستانی با رنگ‌های متنوع سفید، زرد، قرمز و بنفش دارد و مقاومت سرمای آن تا حدود –5°C، آن را برای کاشت در گلدان و باغچه در مناطق خنک مناسب کرده است.

پامچال (Primula)

این گیاه گلدار کوچک با برگ‌های سبز روشن و گل‌های رنگارنگ، در زمستان و اوایل بهار شکوفا می‌شود که مقاومت سرمای آن تا حدود –5°C بوده و مناسب کاشت در گلدان و باغچه کوچک است.

انتخاب گیاهان مقاوم به سرما یعنی ساختن باغچه‌ای چهار فصل که حتی در سردترین روزهای سال هم روح و زندگی در آن جریان دارد. این گیاهان، خیال شما را از بابت مراقبت‌های سخت در سرمای زمستان راحت می‌کنند.

کافی است چند مدل مختلف از این گیاهان را کنار هم بکارید تا باغچه یا حتی گلدان‌های کنار پنجره‌تان در روزهای خاکستری زمستان هم چشم‌نواز و سرزنده بمانند. پس همین امروز دست‌ به‌ کار شوید و گوشه‌ای از حیاط یا تراس خود را گیاهان معرفی شده در این مقاله از بخش سبک زندگی گفتنی، به پناهگاهی سبز در فصل‌های سرد تبدیل کنید.

منبع: مجله okala