یکی از ضروری‌ترین ابزارها برای حفظ و نگهداری مواد غذایی در خانه‌ها هستند. این ظروف به بهبود نظم، طولانی‌تر کردن عمر مواد غذایی، و جلوگیری از هدر رفتن آنها کمک می‌کنند. در این مقاله، به بررسی مدل‌های مختلف ظروف نگهدارنده آشپزخانه و مزایای هر کدام می‌پردازیم.
ظروف نگهدارنده آشپزخانه:
ظروف شیشه‌ای از محبوب‌ترین مدل‌های نگهدارنده مواد غذایی به شمار می‌روند. از مزایای این ظروف می‌توان به شفافیت آنها اشاره کرد که باعث می‌شود به راحتی بتوان محتوای داخل ظرف را مشاهده کرد. این ظروف مقاومت بالایی در برابر دما دارند و می‌توان از آنها در فر و مایکروویو استفاده کرد.
به گزارش بانوزی، همچنین، شیشه ماده‌ای غیرفعال است و با مواد غذایی واکنش نمی‌دهد که آن را برای نگهداری مواد اسیدی یا قلیایی مناسب می‌کند. با این حال، وزن سنگین و شکنندگی آن از نقاط ضعف این مدل محسوب می‌شود.
ظروف پلاستیکی به دلیل سبکی و قیمت مناسب، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه برای خانواده‌ها به شمار می‌آیند. این ظروف در اندازه‌ها و شکل‌های متنوعی تولید می‌شوند و برای نگهداری انواع مواد غذایی از جمله مواد خشک و مایع مناسب هستند. البته باید توجه داشت که برخی از پلاستیک‌ها ممکن است در دماهای بالا مواد شیمیایی مضری آزاد کنند. به همین دلیل، استفاده از ظروف پلاستیکی فاقد BPA برای نگهداری مواد غذایی توصیه می‌شود.
ظروف سیلیکونی از جنس سیلیکون نرم و منعطف ساخته شده‌اند و برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر مناسب هستند. این ظروف به دلیل انعطاف‌پذیری بالای خود فضای کمی اشغال می‌کنند و در صورت عدم استفاده می‌توان آنها را به راحتی جمع کرد. سیلیکون نیز ماده‌ای غیرفعال است و با مواد غذایی واکنش نمی‌دهد. یکی از ویژگی‌های مثبت این ظروف، مقاومت آنها در برابر دماهای بالا و پایین است که آنها را برای استفاده در فریزر و مایکروویو ایده‌آل می‌کند.
انتخاب ظروف نگهدارنده مناسب بستگی به نیازها و اولویت‌های هر فرد دارد. شیشه برای نگهداری مواد حساس به مواد شیمیایی، پلاستیک برای استفاده روزمره و مقرون‌به‌صرفه، و استیل برای دوام طولانی‌مدت مناسب است. سیلیکون برای انعطاف‌پذیری و چوب و بامبو برای زیبایی طبیعی پیشنهاد می‌شوند.
منبع: عصر ترکیه
