با توجه به مصرف زیاد این نوشیدنی محبوب، باید تمام حقایق قهوه را بدانیم، درست است؟ با کمال تعجب، بیشتر این اطلاعات در حین انجام تحقیقاتم برای من جدید بود، بنابراین اگر بتوانید حتی چند مورد از این سؤالات کوچک قهوه را درست بپرسید، تحت تأثیر قرار خواهم گرفت.
حتمن ببینید: شخصیت های کارتونی در واقعیت چقدر خوشتیپ یا بدتیپ بودند؟
1. نام کاپوچینو از:
شباهت این نوشیدنی به کلاه های قهوه ای که راهبان کاپوچین می پوشند
شباهت رنگ به خز میمون های کاپوچین
پوچینو ایتالیایی به معنای قهوه ای روشن
اندازه فنجانی که معمولاً در آن سرو می شود
این کلمه از شباهت نوشیدنی به لباس راهبان کاپوچین می آید. تونیک های قهوه ای آنها شبیه به نوشیدنی کف آلودی است که همه ما می شناسیم و دوست داریم.
2. اسپرسو در لغت به این معنی است:
سرعت آن را افزایش دهید
رفتن
مجبور کردن
مشکی و شدید
در ایتالیایی، کلمه اسپرسو به معنای واقعی کلمه “وقتی چیزی به زور بیرون می آید” است. و برای اطمینان از اینکه همه در یک صفحه هستند، کلمه “es-press-o” تلفظ می شود، نه “ex-spress-o”.
3. قهوه اولین غذایی بود که:
از اروپا به دنیای جدید ارسال می شود
منجمد خشک شده
در مراسم مذهبی آزتک ها استفاده می شود
بریان و آسیاب شده برای نوشیدن
قهوه اولین غذایی بود که در انجماد خشک شد. به عنوان قهوه فوری نیز شناخته می شود، کافی است کمی آب داغ به پودر اضافه کنید و هم بزنید. شیر و شکر نیز قابل قبول است. بیاموزید که چگونه ممکن است از دستگاه قهوه ساز خود اشتباه استفاده کنید.
4. 40 درصد از قهوه جهان توسط:
آفریقا
برزیل
کلمبیا
جنوب شرقی آسیا
برزیل! برزیل حدود 40 درصد از کل عرضه قهوه جهان را تولید می کند. با این همه تولید، آنها قطعاً به چند فنجان برای حفظ آن نیاز دارند.
5. Kopi Luwak، گران ترین قهوه جهان (تا 600 دلار در هر پوند)، این است:
در طول ماه کامل پردازش شده است
فقط با گلدان های طلای جامد دم می شود
تهیه شده از دانه های قهوه که توسط یک گربه وحشی سوماترایی خورده و دفع می شود
در ارتفاعی بالاتر از هر لوبیای دیگری رشد می کند
بله، این لوبیا است که توسط یک گربه وحشی سوماترایی دفع می شود! ممکن است تعجب کنید که چرا مردم اینقدر برای مدفوع گربه وحشی هزینه می کنند و من اینجا هستم تا به شما بگویم که من شخصاً نمی دانم. لوبیا فقط تا حدی هضم می شود و سپس از لایه بیرونی خود جدا می شود و قبل از دم کشیدن کاملا تمیز می شود. کسانی که آن را امتحان کرده اند می گویند طعم آن بسیار ملایم، شیرین و خاکی با طعم کمی شکلاتی است.
6. دانه های قهوه در موارد زیر رشد می کنند:
درخت انگور کم و پهن
یک بوته
یک درخت
ریشه های یک گیاه قهوه
دانه های قهوه روی یک بوته رشد می کنند. حدود سه تا چهار سال طول می کشد تا یک گیاه قهوه شروع به رشد میوه کند. وقتی گیلاس قهوه آماده برداشت شود به رنگ قرمز روشن در می آید.
7. اکثر قهوه ها ترکیبی از:
کباب های روشن و تیره
کافئین و اسانس
دانه های عربیکا و روبوستا
لوبیا آفریقایی و آمریکای جنوبی
دانه های عربیکا و روبوستا رایج ترین هستند. انواع مختلفی از دانه‌های قهوه وجود دارد، اما تنها دو موردی که واقعاً برای نوشیدن فرآوری می‌شوند، عربیکا و روبوستا هستند. دانه‌های عربیکا شیرین‌تر و نرم‌تر با سطح اسیدی بالاتر هستند، در حالی که دانه‌های روبوستا قوی‌تر، تلخ‌تر و حاوی دو برابر کافئین آرابیکا هستند.
8. ایبریک عبارت است از:
ابزاری در آمریکای جنوبی برای آسیاب دانه های قهوه
کلمه ترکی برای باریستا
قهوه خانه ای در خاورمیانه
قابلمه مسی دسته بلند برای تهیه قهوه ترک
این دیگ ترکی یک فنجان جو درست می کند. قابلمه کوچک است و هم برای دم کردن و هم برای سرو استفاده می شود. قهوه ترک به دلیل آسیاب شدن دانه های آن بسیار ریز است. شکر نیز در طول فرآیند دم کردن به جای بعد از آن اضافه می شود.
9. گونه های عربیکا مانند جاوا و موکا به این نام ها نامگذاری شده اند:
مزارعی که در آن رشد می کنند
تولیدکننده قهوه که این تنوع را ایجاد کرد
طعم دهنده های غالب آنها
بنادر مبدأ آنها
این لوبیاها از بنادر مبدأ آنها نامگذاری شده اند. جاوا در واقع نام جزیره ای در جنوب شرقی آسیا است و موکا از موکا یمن گرفته شده است. این رازهای ناشناخته را که کارکنان دانکین به شما نمی گویند را از دست ندهید.
10. حاکمان مسلمان قرن شانزدهم قهوه را به این دلیل ممنوع کردند:
اثرات محرک آن
قمارهایی که در قهوه خانه ها انجام می شد
بازار سیاهی که در تجارت قهوه به وجود آمد
عارفان صوفی که قهوه را محدود به مراسم معنوی می خواستند
قهوه به دلیل اثرات محرک غیرمعمولش ممنوع شد. رهبر امپراتوری عثمانی، مراد چهارم، تنها رهبر مخالف مصرف قهوه نبود، اما مطمئناً موفق‌ترین بود. او می ترسید که قهوه باعث ایجاد تفرقه در استانبول شود و کسانی که این قانون را زیر پا می گذارند با اعدام مجازات می شوند.
11. قهوه فوری چند ساله است؟
100 ساله
150 سال قدمت دارد
200 سال قدمت دارد
250 سال قدمت دارد
قهوه فوری تقریباً 250 سال قدمت دارد! حتی در سال 1771، حتی در سال 1771، راحتی همیشه یک ضرورت اصلی برای قهوه‌نوشان در حال حرکت بود. قهوه فوری در آن سال در انگلستان شروع به کار کرد، اما تا سال 1910 توسط ایالات متحده ثبت اختراع نشد.
12. کشوری که بیشترین قهوه را می نوشند…
فنلاند
سوئد
ایسلند
نروژ
مردم فنلاند با 12.5 کیلوگرم برای هر نفر بیشترین قهوه را مصرف می کنند. سایر کشورهای اسکاندیناوی مانند سوئد، ایسلند، نروژ و دانمارک از نزدیک از این روند پیروی می کنند. باور کنید یا نه، قهوه‌نوش‌های فنلاندی تقریباً سه برابر بیشتر از یک آمریکایی معمولی قهوه می‌نوشند.
13. محبوب ترین نوشیدنی صبحانه قبل از اینکه قهوه به طور گسترده در دسترس باشد، چه بود؟
- چای
- آبجو
- اب
- شکلات داغ
قبل از اینکه قهوه به راحتی در دسترس باشد، آبجو نوشیدنی انتخابی در صبحانه بود. در واقع، فردریک کبیر پروس در سال 1777 شهادتی را ارائه کرد که شهروندان را تشویق می‌کرد تا با صبحانه خود آبجو بنوشند، زیرا می‌ترسید قهوه با سنت‌های نوشیدن آبجو در پروس تداخل داشته باشد.
14. کدام یک از مزایای نوشیدن قهوه نیست؟
کاهش خطر بیماری قلبی
کاهش خطر ابتلا به سرطان
کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
کاهش خطر اضطراب
خوشبختانه، مطالعات نشان می دهد که قهوه با خطرات کمتر بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سرطان و آلزایمر مطابقت دارد، اما متاسفانه، کافئین ممکن است احتمال اضطراب را افزایش دهد. کسانی که قبلاً مبتلا به اختلال هراس یا اختلال اضطراب اجتماعی تشخیص داده شده اند در معرض خطر بیشتری هستند.
15. کدام دو ایالت قهوه آمریکا را تولید می کنند؟
- هاوایی و فلوریدا
- آریزونا و فلوریدا
- هاوایی و کالیفرنیا
- کالیفرنیا و فلوریدا
هاوایی و کالیفرنیا تنها دو ایالتی هستند که قهوه تولید می کنند. هاوایی قبلاً تنها تولید کننده بود (به خاطر قهوه کونا معروف بود)، اما گیاهان قهوه در اوایل دهه 2000 در کالیفرنیا معرفی شدند. این ایالت در حال حاضر 30 مزرعه قهوه دارد.
مطالب جالب پیشنهادی:
امتحان کنید: تست شخصیتی که 2 دقیقه ای نشان می دهد برای شاد بودن چه چیزهایی در زندگی نداریم!
