طرز تهیه همبرگر خانگی: امروزه با توجه به سیر سریع تحولات و مشغله های فراوان زندگی سرعت کارها بالا رفته و به طبع آن سبک زندگی ما و به ویزه غذاهایی که می خوریم خواه ناخواه تغییر کرده است. معمولا همه ما به دنبال سرعت در کارها از جمله پخت و پز هستیم.
همین سبب بازار پر رونق غذاهای فست فودی شده است. اما فراتر از آن وقتی در محیط زندگی خانم خانه خسته از سر کار می رسد و یا یک بعداز ظهر شلوغ را در بازار طی کرده نیاز به یک رسپی خاص دارد. غذایی که آسان و در عین حال سریع حاضر شود. طعم خوبی داشته باشد و اعضای خانواده را خوشحال کند.
برای یادگرفتن آشپزی با مایکروویو، با بخش سبک زندگی مجله گفتنی همراه باشید.
این مطلب هم مفید است: سبزه عید: آموزش مرحله به مرحله کاشت با نکات، خیلی آسان امسال هنر نمایی کن
طرز تهیه همبرگر خانگی
شاید جالب باشد: تمیز کردن مبلمان منزل با روش های ساده و کابردی: خانه تکانی عید را آسان تر انجام دهید
همبرگر گزینه عالی برای شام
یک گزینه بین المللی همه پسند در لیست غذای ساده برای شام همبرگر هست که که باز هم نیاز به توضیح و تفسیر ندارد. چرا که انتخاب خیلی از ما به ویژه بچه هاست و درست کردن ان در خانه با توجه به اصول بهداشتی یکی از دغدغه های مهم است. پس ما وظیفه می دانیم که یک رسپی مناسب برای شما معرفی کنیم. تا از این به بعد خودتان در خانه این غذای دوست داشتنی را تهیه نمایید. هم بسیار خوش طعم و پرطرفدار می باشد و هم بسیار ساده تهیه می شود و برای یک شام سبک گزینه مناسبی است.
خیلی جالبه: آزمون شناسایی شوهر بیزینسی: کدوم خانوم شوهرش مایه داره؟
مواد لازم مقدار
گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم میتوانید از سویا هم استفاده کنید
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۲ حبه
پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
مواد لازم برای درست کردن همبرگر
از دست نده: آزمون شناخت زوج لاکچری: اگر خودتان را زبل و باکله می دانید کدام زوج ثروتمند هستند؟!
طرز تهیه همبرگر خانگی
ابتدا گوشت را یک یا دوبار چرخ کنید سپس آن را کنار گذاشته و پیاز را رنده کنید و با فشار دست آب آن را به خوبی بگیرید. حالا سیر را نیز رنده کرده و به همراه پیاز به گوشت اضافه نمایید. در این مرحله نمک و فلفل را افزوده و وسط گوشت گودی ایجاد کرده و تخم مرغ را در آن بشکنید.
شاید جالب باشد: طرز تهیه زولبیا خانگی بسیار خوشمزه‌تر و سالم‌تر از زولبیای بازاری
مواد را خوب مخلوط نمایید. اگر شل بود یک قاشق پودر سوخاری اضافه نمایید. سپس بسته به شل یا مناسب بودن مواد میزان پودر سوخاری را تنظیم نمایید. دقت کنید که اگر پودر سوخاری زیاد باشد همبرگر شما خشک می شود. در این مرحله باید حدود ۱۵الی ۲۰ دقیقه به خوبی مواد همبرگر را ورز دهید تا انسجام قابل قبولی بیابد.
برای قالب زدن برگر می توانید از یک قالب مربع استفاده کنید به این صورت که یک لایه پلاستیک داخل قالب گذاشته مواد را بریزید و فشار دهید تا شکل قالب را به خود بگیرد و سپس یک لایه دیگر پلاستیک روی آن قرار دهید. البته اگر قالب ندارید جای نگرانی نیست به هر شکل می توانید از قدرت دستان هنرمند خود برای شکل دادن به همبرگرها استفاده نمایید.
حالا برگرهای قالب زده را داخل فریز قرار دهید تا حدودا ۱ساعت استراحت نماید. بعدازخارج کردن همبرگر ها به دو روش می توانید آن ها را بپزید. اول گریل و دوم سرخ کردن. اگر گریل دارید که خیلی بهتر است چرا که پخت همبرگر در دستگاه گریل باعپ می شود همبرگرتان آبدارتر باشد و همچنین جمع و کوچک نشود.
اما اگر می خواهید آن را سرخ کنید کافی است ماهیتابه را با روغن پرب کرده و هر طرف برگر را به خوبی سرخ نمایید. سپس این همبرگر های خوش طعم و لذیذ را به همراه نان مخصوص برگر و خیار شور و گوجه و کاهو سرو نموده و لذت ببرید.
این مطالب را هم از دست ندهید:
شاید جالب باشد: طرز تهیه شیرینی خشک برای ایام عید از دست ندهید
جالب و کاربردی: شستن پرده با راهکارهای ساده در منزل، اینجوری پرده هاتون برای عید نوروز نو و شیک می شوند
شاید جالب باشد: تمیز کردن سینک ظرفشویی با دو روش فوق العاده و بدون زحمت که باعث براق شدن آن می شود!
حتما ببین: آزمون تصویری میز شام چه نکته اشتباهی دارد؟ از هر 5 نفر یک نفر می فهمد!
از دست ندهید: شیرینی های کوچولو برای عید نوروز خیلی ساده و آسان حتما امتحان کنید
حتما ببینید: 12 راهکار بزرگ کردن سينه به صورت طبیعی: خانوم های خوش اندام این گیاهان را مصرف می کنند!!
شناخت شخصیت از روی غذای مورد علاقه: آن چه می خورید ویژگی های روحی تان را لو می دهد!
