خواص و طبع انبه: انبه میوه‌ای هسته‌دار، گرمسیری و به اندازه یک گریپ فروت است. رنگ پوست آن از زرد تا سبز یا قرمز- سبز متغیر است. گوشت این میوه نرم و زردرنگ است و دارای یک هسته غیر قابل خوردن و سخت در قسمت وسط می‌باشد.
انبه، میوه خوش‌طعم بومی آسیای جنوبی است و برای هزاران سال یک محصول مهم در هند بوده است اما اکنون در کشورهای دیگر از جمله ایالات متحده، مکزیک و کارائیب رشد می‌کند. از نظر تاریخی انبه فقط در پایان فصل خشک در دسترس بود، اما امروزه می‌توان آن را در تمام سال در فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کرد.در همین راستا با بخش درمان خانگی و گیاهان دارویی از سری مطالب سلامت مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.
خواص و طبع انبه
انبه سرشار از فروکتوز است، قند طبیعی که به وفور در این میوه یافت می‌شود و بسیاری را در مورد گنجاندن آن در رژیم کاهش وزن دچار شک و تردید می‌کند. اما باید بگوییم انبه برای لاغری مفید است؛ زیرا این میوه به صورت طبیعی شیرین است و مصرفش می‌تواند هوس خوردن غذاهای شیرین را کم کند؛ البته اگر به اندازه مصرف شود و زیاده‌روی نکنید.
انبه به دلیل غلظت بالای فروکتوز شیرین‌تر از سایر میوه‌هاست. به همین دلیل ضروری است که تعداد انبه‌های مصرفی خود را محدود کنید. حتی اگر به انبه علاقه دارید، سعی کنید مصرف آن را به ۱ فنجان در روز محدود کنید. مصرف محدود به شما کمک می‌کند تا حداکثر فواید تغذیه‌ای انبه را به دست آورید، بنابراین همیشه مراقب مقدار مصرفی خود باشید.
نکته دیگر آنکه تحقیقات نشان داده خوردن غذاهای سرشار از آب می‌تواند سیر نگه‌تان دارد. در واقع یکی از تحقیقات نشان داده خوردن میوه قبل از یک وعده غذایی می‌تواند مقدار دریافت کالری در آن وعده را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.
اگر می‌خواهید از انبه برای لاغری استفاده کنید، آن را در هنگام صبحانه یا ناهار میل کنید و از مصرف آن قبل از خواب یا درست بعد از وعده ناهار اجتناب کنید. انجام این کار می‌تواند جذب مواد مغذی شما را مختل و در فرآیندهای گوارشی شما مشکل ایجاد کند.
در طب سنتی، در خصوص خواص و طبع انبه آمده است که :
- مزاج انبه نیم رس سرد و خشک و مزاج شیرین و رسیده آن گرم و خشک است.
- نوع شیرین و آبدار آن تقویت کننده عمومی بدن، مقوی مغز، قلب، کبد، ریه، معده و روده ها، کلیه ها و مثانه است.
- در زمان ضعف و سستی و کسالت بعد از بیماری مفید است.
- سردرد ناشی از سردی را برطرف می‌کند.
- ادرار آور است.
- دهان را خوشبو می‌کند.
- چاق کننده است و خوردن به اعتدال آن برای کودکان لاغر مفید است؛ بهتر است کودکانی که مزاج گرمی دارند کمتر استفاده کنند.
- خوردن انبه درمان کنده سردرد، تنگی نفس و سرفه است و سبب تقویت نیروی جنسی می‌شود.
- انبه یک ملین طبیعی است، به درمان بواسیر کمک می‌کند.
- انبه نباید با معده خالی و مخلوط با شیر یا بستنی خورده شود.
عوارض انبه
- انبه مولد خون غلیظ سوداوی است (باعث تیرگی و غلظت خون می‌شود).
- نوعی از آن که کم آب است، دیرهضم و نفاخ می‌باشد.
مصرف انبه به چه افرادی توصیه نمی‌شود؟
- بیماران دچار نزله‌ها و سوء مزاج‌های گرم بهتر است از مصرف انبه پرهیز کنند.
- کسانی که قدرت هضم ضعیفی دارند و نفاخ میباشند، بایستی از مصرف آن اجتناب کنند.
- گرم مزاجان به خصوص کودکان دارای مزاج گرم، باید در خوردن انبه احتیاط کنند و یا آن را با سکنجبین مصرف نمایند.
- خوردن انبه به افراد حساس و مبتلا به آلرژی هم توصیه نمی‌شود.
مصلح انبه چیست؟
مویز، زنجبیل، نمک، روغن زیتون و شربت زرشک؛ مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج انبه هستند.
