خوراک مقوی لازم برای سلامت بدن: یکی از خوراک های مقوی و سالم برای بدن خوراک های حاوی تخم مرغ و گوجه هستند که انواع آنها در این گزارش توضیح داده شده است. بخش سلامت از سری مطالب تناسب اندام و تغذیه در مجله گفتنی همراه باشید.
این مطلب را هم ببینید: میوه ها و آبمیوه هایی که چاق کننده هستند را کمتر مصرف کنید!
خوراک مقوی لازم برای سلامت بدن
در فرهنگ های مختلف انواع خوراک های آسان اما مقوی و سالم با استفاده از تخم مرغ وجود دارد و در بسیاری از کشورها خوراک تهیه شده با این ماده جزو اصلی وعده صبحانه است.
تحقیقات جدید نشان داده است مصرف روزانه تخم مرغ برای سلامت بدن مشکلی ایجاد نمی کند مشروط بر اینکه فرد از مصرف سایر خوراکی های حاوی روغن های اشباع به میزان زیاد خودداری کند.
این مطلب را هم ببینید: با خوردن این نوع سوپ ها می توانید کاهش وزن داشته باشید!
خوراکی های متداول با استفاده از تخم مرغ عبارتند از تخم مرغ پخته، نیمرو، املت و خاگینه اما می توانید با تخم مرغ خوراکی های متنوع تری نیز درست کنید و از طعم مطلوب آن در کنار سایر اعضای خانواده لذت ببرید.
یکی ازاین خوراکی ها نیمرو در سس گوجه فرنگی است برای تهیه این خوراک مقوی به مواد زیر نیاز دارید:
روغن زیتون، پیاز خرد شده، مقداری زیره سبز، گشنیز خرد شده، فلفل قرمز و سیاه، دارچین یک قاشق چایخوری، 4 حبه سیر خرد شده، آب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، اسفناج و 8 عدد تخم مرغ.
ابتدا مقداری روغن را در تابه ریخته و سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید تا رنگ آن طلایی شود، سپس زیره سبز، گشنیز، فلفل قرمز، دارچین و سیر را به پیاز اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید تا یک مخلوط یکدست درست شود، زمانی که سیر خام حالت نرم و پخته پیدا کرد می توانید حرارت را خاموش کنید.
این مطلب را هم ببینید: این سبزیجات برگ دار سرشار از ویتامین هستند!
مقداری سس قرمز عادی یا آب گوجه فرنگی غلیظ را در ظرفی دیگر ریخته حرارت دهید تا قوام پیدا کند، پس از حدود 6 دقیقه مخلوط پیاز و ادویه ها را به آن اضافه کنید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا مایع یکدست شود.
در مرحله نهایی تخم مرغ ها را بدون اینکه زرده یا سفیده را از هم جدا کنید مانند نیمرو در مخلوط سس گوجه فرنگی و پیاز بریزید، در این مرحله هم زدن یا نزدن تخم مرغ ها بستگی به ذائقه افراد دارد.
زمانی که تخم مرغ ها بستند و مانند نیمرو سفت شدند می توانید خوراک را سرو کرده مصرف ببرید.
این مطلب را هم ببینید: فواید غذایی پاستا برای تامین مواد مغذی بدن!
در این خوراک مغذی موادی مانند فیبر، آهن، سدیم، پروتئین، کربوهیدارت، قند، کلسیم و مقدار کمی چربی وجود دارد که همگی برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید هستند.
