خواص گیاهان

گیاه موجود زنده‌ای است که انواع آن مانند چمن، درختان، گل‌ها، بوته‌ها، سرخس‌ها و خزه‌ها سرتاسر زمین را پوشانده‌اند. در این مطلب به معرفی انواع گیاهان و خواص گیاهان دارویی می پردازیم.

گیاه چیست؟

به نظر می‌رسد که گیاهان از جلبک‌های سبز تکامل یافته‌اند. گیاهان از اوایل دوران پالئوزوئیک، بیش از 500 میلیون سال پیش وجود داشته‌اند. اولین شواهد فسیلی گیاهان زمینی مربوط به دوره اردوویسیان (505 تا 438 میلیون سال پیش) است. در دوره کربونیفر، حدود 355 میلیون سال پیش، بیشتر زمین توسط جنگل‌های گیاهان اولیه آونددار مانند لیکوپودها و ژیمناپرم‌ها (درختان کاج، گینگوها) پوشیده شده بود. آنژیوسپرم‌ها یا گیاهان گلدار، تا پایان دوره کرتاسه یعنی حدود 65 میلیون سال پیش، درست همزمان با انقراض دایناسورها رشد کردند.

انواع گیاهان چه هستند؟

گیاهان انواع مختلفی دارند. کافی است در باغ‌ها گردش کنید تا تنوع شگفت‌انگیز آن‌ها را ببینید. گیاه‌شناسان بر اساس ویژگی‌های موجود در گیاهان مختلف، پادشاهی گیاهان را به گروه‌هایی سازمان می‌دهند. گیاهان بر اساس نحوه تولید مثل به دو گروه بزرگ تقسیم می‌شوند:

• گیاهانی که بذر تولید می‌کنند (گیاهان گل‌دار و گیاهان مخروطی).
• گیاهانی که هاگ تولید می‌کنند (سرخس‌ها، خزه‌ها و جلبک‌های سبز).

گیاهان بذر دار، دارای ساختارهای خاصی به نام گل‌ها یا مخروط‌ها بر روی خود هستند که سلول‌های خاص ماده و نر درون آن‌ها، از طریق فرایندی به نام لقاح به هم می‌پیوندند. پس از لقاح، یک گیاه کوچک به نام جنین در داخل بذر تشکیل می‌شود. این دانه از جنین محافظت و مواد غذایی را برای آن ذخیره می‌کند. بذر به دور از گیاه اصلی پراکنده می شود و وقتی شرایط مناسب باشد، جنین جوانه می‌زند و به گیاه جدید تبدیل می‌شود.

گیا‌هان دارویی

گیا‌هان دارویی برای مصارف غذایی و دارویی استفاده می‌شوند. در غذا‌ها، برگ‌های گیاه معمولاً تنها بخشی هستند که مورد استفاده قرار می‌گیرند، در حالی که تمام قسمت‌های گیا‌هان در اقدامات پزشکی و دارویی مختلف به کار می‌روند.

خواص گیاهان

گیاهان به صورت کلی دارای خواص فراوانی هستند و نمی توان گفت که فقط خواص درمانی گیاهان دارویی را در نظر گرفت و می توان گفت که گیاهان علاوه بر مصارف خوراکی و درمانی، می توانند برای روح و جسم افراد نیز موثر و کاربردی باشند.

پس می توان گیاهان را از لحاظ خواص به 2 دسته کلی تقسیم کرد:

1. گیاهان دارویی: این گیاهان معمولا به صورت خوراکی مصرف می شوند و می توانند از همه لحاظ برای بیماران مفید باشند.
2. گیاهان زینتی: این گیاهان معمولا به صورت آپارتمانی یا فضای عمومی پرورش پیدا می کنند و میتوانند آلودگی های محیطی را برطرف کنند و از لحاظ روحی و روانی نیز برای افراد مفید باشند.