شیرینی های کوچولو برای عید نوروز که بسیار خوشمزه هستند و شما می توانید به سادگی آن ها را در منزل و با صرف هزینه کمتر آماده کنید. این شیرینی ها برای پذیرایی بسیار عالی هستند و به دلیل اندازه های کوچک مناسب ایام نوروز می باشند. بخش سبک زندگی مجله گفتنی را از دست ندهید. بخش آشپزی امروز بسیار کاربردی و جذاب خواهد بود.
این مطلب هم مفید است: سبزه عید: آموزش مرحله به مرحله کاشت با نکات، خیلی آسان امسال هنر نمایی کن
شیرینی نسکافه‌ای
شیرینی های کوچولو برای عید نوروز: به کار بردن طعم‌های کمی تلخ مثلطعم قهوه و نسکافه علاوه بر ایجاد تنوع در مزه شیرینی‌ها، باعث متعادل شدن مقدار شیرینی اونها هم میشه! شیرینی نسکافه ای به علت نداشتن تخم مرغ توی مواد تشکیل دهندش، ماندگاری بالایی داره و انتخاب مناسبی برای عید نوروزه. درست کردن این شیرینی نسبت به بقیه شیرینی ها راحت تره و اگر تجربه کمتری توی شیرینی پختن دارید، انتخاب مناسب تریه.
شاید جالب باشد: تمیز کردن مبلمان منزل با روش های ساده و کابردی: خانه تکانی عید را آسان تر انجام دهید
| آرد | ۲۲۰ گرم |
| روغن جامد | ۱۴۰ گرم |
| پودر قند | ۱۷۰ گرم |
| نسکافه یا پودر قهوه فوری | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | ۱ و نیم قاشق چایخوری |
| شکلات شیری و شکلات سفید | برای تزیین به میزان لازم |
- روغن (به جای روغن نیمه جامد معمولی، از روغن صاف قنادی هم میتونین استفاده کنین) و پودر قند الک شده رو داخل ظرفی مخلوط کنید و با همزن حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا کاملا روشن، پوک و سبک بشه! حتما مدت هم زدن رو رعایت کنین چون باعث پوک شدن شیرینی و بافت خوب اون میشه.
- بعد از ۱۰ دقیقه هم زدن، پودر کاکائو و نسکافه الک شده رو به همراه نصف آرد الک شده اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست بشن( از پود کاکائو و نسکافه مرغوب استفاده کنین تا طعم شیرینی شما عالی بشه)
- بعد باید آرد رو کم کم اضافه کنیم تا خمیر نسبتا منسجمی به دست بیاد که بتونیم با دست شکل بدیم؛ چون کیفیت آردها متفاوته، ممکنه کل آردتون مصرف بشه یا اینکه اضافه بمونه!
- وقتی خمیرتون شکل گرفت، گلوله‌های کوچیکی از خمیر بردارین و داخل دستتون گرد کنین و بعد از شکل دادن شیرینی‌ها، اونها رو داخل سینی فر که پوشیده شده با کاغد روغنی بچینین.
شاید جالب باشد: تمیز کردن سینک ظرفشویی با دو روش فوق العاده و بدون زحمت که باعث براق شدن آن می شود!
شیرینی مربایی یا شیرینی مشهدی
شیرینی های کوچولو برای عید نوروز: این نوع شیرینی نوستالژی و یادآور دوران کودکیه. شیرینی یا بیسکوییت مربایی با طعم لطیفی که داره، انتخاب خیلی خوبی به عنوان شیرینی خونگی عیده! یکی از مزیت‌های درست کردن شیرینی مربایی توی خونه اینه که می‌تونید مزه شیرینیشو به دلخواه خودتون تغییر بدین.
| کره | ۱۲۰ گرم |
| آرد شیرینی پزی | ۲۰۰ گرم |
| پودر قند | ۶۰ گرم |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| ژله مغزی یا بریلو یا مارمالاد | به مقدار لازم |
- برای آماده کردن کوکی این شیرینی، کره نرم شده (خیلی نرم و شل و ول نباشد) و پودر قند الک شده رو داخل ظرفی بریزین و با همزن بزنید تا یکدست و پوک بشن.
- بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست و مخلوط بشن.
- همزن رو کنار بذارین و آرد رو روی مواد الک کنید. با نوک انگشت‌ها مواد رو مخلوط کنید تا مواد کم کم حالت خرده نان پیدا کنه.
- و بعد کم کم مواد رو جمع کنید تا خمیر یکدستی حاصل بشه.
- برای مخلوط کردن مواد حتما باید از نوک انگشت ها استفاده کنید چون حرارت کف دست باعث به روغن افتادن خمیر میشه و کوکی‌ها بعد از پخت سفت و خشک میشن همچنین نباید خمیر رو بیش از حد ورز بدین و مخلوط کنید چون خمیر به روغن میفته.
- وقتی خمیر آماده شد اون رو داخل یک نایلون فریزر قرار بدین و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین.
جالب و کاربردی: شستن پرده با راهکارهای ساده در منزل، اینجوری پرده هاتون برای عید نوروز نو و شیک می شوند
شیرینی لوز زعفرانی
شیرینی های کوچولو برای عید نوروز: شیرینی لوز زعفرانی یک شیرینی خوشمزه تبریزی است. این شیرینی زرد رنگ از پودر بادام و زعفران درست شده و نیاز به فر ندارد. بنابراین درست کردن آن آسان است. برای درست کردن لوز زعفرانی به مواد زیر نیاز داریم:
| پودر بادام | ۳۰۰ گرم حدودی |
| پودر قند | ۳۰ گرم |
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| آب | سه چهارم پیمانه |
| پودر زعفران | ۲ گرم |
| پسته خرد شده (برای تزئین) | به مقدار لازم |
- آب و شکر را با هم حل کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شود.
- در این فاصله زعفران را دم کرده و دو تکه یخ کوچک در زعفران بریزید تا رنگ پس دهد.
- شیره بدست آمده را ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا سفید بشود و شکرک بزند و زعفران را اضافه کنید.
- در نهایت پودر بادام را که با ئودر قند مخلوط کرده‌اید به مواد اضافه کنید و کاملا ورز دهید.
مطالبی که دیگران پسندیدند:
شاید جالب باشد: طرز تهیه زولبیا خانگی بسیار خوشمزه‌تر و سالم‌تر از زولبیای بازاری
این هم عالی است: گاناش شکلاتی با روشی آسان برای کسانی که عاشق شکلات هستند!
شاید جالب باشد: طرز تهیه شیرینی خشک برای ایام عید از دست ندهید
طرز تهیه سریع شیرینی نقلی: این 3 نوع شیرینی برای پذیرایی عالی هستند!
طرز تهیه همبرگر خانگی و لذیذ در نیم ساعت: بهترین گزینه برای تجربه فست فود کم ضرر!
3 نوع غذای ایتالیایی خوشمزه: پیتزا، لازانیا و اسپاگتی را در فر سریع آماده کنید!
