درمان گیاهی پوکی استخوان! چرا باید ویتامین K بخوریم؟

منابع غذایی دارای ویتامین K: ویتامین K بیشتر با لخته شدن خون مرتبط است. جدای از این، این ماده مغذی به ساخت استخوان ها کمک می کند. این ویتامین محلول در چربی به دو شکل وجود دارد: فیلوکینون که در سبزیجات برگ سبز مانند سبزی‌های کلم، کلم پیچ و اسفناج دیده می شود و مناکینون‌ها که در برخی از غذاهای حیوانی و غذاهای تخمیری یافت می‌شود.

طبق گزارش دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، “برای بزرگسالان 19 سال و بالاتر،مصرف ویتامین K به صورت روزانه 120 میکروگرم (mcg) برای مردان و 90 میکروگرم برای تمام زنان از جمله زنان باردار یا شیرده توصیه شده است است. ما امروز در بخش سلامت از مجله گفتنی مواد غذایی که سرشار از ویتامین K هستند و معمولا از آن ها غافل می شویم را به شما معرفی خواهیم کرد. پس با با ما تا پایان این مقاله همراه باشید.

همچنین بخوانید: بدون نیاز به داروی شیمیایی، کم خونی خود را درمان کنید!

(منابع غذایی دارای ویتامین K)

1. اسفناج

یکی از دستور العمل های مورد علاقه اسفناج(پالک) که در خانواده های هندی محبوب و مورد احترام است. دلیل اینکه پالک پنیر در این مورد ذکر شده است به دلیل دو عنصر قدرتمند است: اسفناج و پنیر که به غلیظ بودن ویتامین K معروف هستند.
برای تهیه پالک پنیر مکعب های کوچک پنیر بردارید و چند برگ تازه اسفناج یا پالک را بخارپز کنید. پالک بخار پز را به یک خمیر خوب و غلیظ تبدیل کنید. هنگام مخلوط کردن آب به آن اضافه نکنید. در تابه ای مقداری روغن بردارید و یک قاشق غذاخوری رب سیر زنجبیل، دو عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده، یک عدد پیاز ریز خرد شده را بپزید. وقتی همه چیز به درستی پخته شد، رب اسفناج مخلوط شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مکعب های پنیر را به آن اضافه کنید و بگذارید مکعب ها در طعم ها خیس بخورند. آن را گرم با خامه تازه سرو کنید.

همچنین بخوانید: معجزه مالیدن شیر به ناف+ فواید بی نظیری که شما را شوکه می کند!!!

ترکیب اسفناج و پنیر به غلیظ بودن ویتامین K معروف هستند.

2. منابع غذایی دارای ویتامین K_کلم بروکلی

این روزها بروکلی در بازارهای هند به وفور یافت می شود. این سبزی غنی از ویتامین K خوشمزه است و می توان آن را به روش های مختلفی طبخ کرد.

برای تهیه یک سالاد ساده بروکلی که مواد مغذی و مفیدی برای بدن خواهد داشت، به یک عدد کلم بروکلی، سیر، آبلیمو، سرکه برنج، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه نیاز داریم.

بروکلی را به مدت 5 تا 6 دقیقه بخارپز کنید. آن را به یک کاسه آب سرد منتقل کنید. در ظرفی دیگر همه مواد را بردارید و به درستی مخلوط کنید. بروکلی بخارپز را به آن اضافه کنید. روغن زیتون را به آن اضافه کنید. می توانید یا به این شکل میل کنید یا بگذارید مدتی در یخچال بماند و یک سالاد سرد بخورید.

3. منابع غذایی دارای ویتامین K_ پنیر

ویتامین K در انواع مختلف پنیر یافت می شود.
پنیر به طور گسترده در خانواده های هندی استفاده می شود. با دستور العمل های عصر جدید، استفاده از پنیر در آشپزخانه هندی تا حد زیادی افزایش یافته است.

به منظور گنجاندن پنیر در رژیم غذایی به روشی سالم، می توان آن را همراه با پاراتاس در طول صبحانه یا با سالاد میل کرد. در زمان میان وعده نیز می توان برش های پنیر را خورد.

همچنین بخوانید: افزایش میل و قوای جنسی با گیاهان دارویی طبیعی

3.منابع غذایی دارای ویتامین K_تخم مرغ

یک زرده تخم مرغ حاوی 67 تا 192 میکروگرم ویتامین K2 است. وقتی کسی برای پختن یک صبحانه مجلل وقت نداشته باشد، تخم مرغ ناجی نهایی است. این غذای سرشار از مواد مغذی سرشار از تعدادی ویتامین و مواد معدنی است.

یک تخم مرغ آب پز ساده یا یک املت پر می تواند راه خوبی برای گنجاندن تخم مرغ در رژیم غذایی باشد.

برای تهیه املت شکم پر، تمام سبزیجات دلخواه را بردارید و ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری کره بردارید، سبزیجات را تفت دهید، در صورت تمایل قارچ را اضافه کنید، فلفل سیاه، نمک و فلفل چیلی را اضافه کنید. دو عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید. این را روی سبزیجات روی تابه بریزید. آن را از دو طرف بپزید. می توانید پنیر را نیز به آن اضافه کنید.

این مطلب هم مفیده: مواد غذایی مفید برای استخوان | سلامت خود را تضمین کنید!

4: منابع غذایی دارای ویتامین K_گوشت

گوشت سرشار از ویتامین K است. به راحتی در دسترس است و در زمان کمتری پخته می شود. بنابراین یک منبع مقرون به صرفه ویتامین K برای افراد غیر گیاهخوار است.

برای تهیه یک غذای مرغ ساده به سینه مرغ، مقداری کره، فلفل سیاه و فلفل چیلی نیاز دارید. همچنین می توانید برای اضافه کردن مواد مغذی، چند سبزی را داخل آن بریزید.

مرغ را بردارید. آن را به تکه های کوچک برش دهید. آن را در روغن زیتون سرخ کنید، سیر، پوره گوجه فرنگی و فلفل سیاه را اضافه کنید. می توانید سبزیجات دلخواه را اضافه کنید. این در زمان کمتری پخته می شود و ارزش غذایی بالایی دارد.

لینک های مرتبط:

خواص کرفس: از لاغری تا افزایش میل جنسی در مردان

خواص فوق العاده توت فرنگی: از لاغری تا درمان دیابت

گیاهان دارویی که قند خون را به سرعت کاهش می دهند…

همچنین بخوانید: 7 درمان گیاهی عالی برای نفخ شکم و سوء هاضمه