بدترین ظروف نگهداری مواد غذایی: ظروف پلاستیکی بدترین ظروف برای نگهداری از مواد غذایی هستند و در درازمدت موجب ایجاد بیماری های زیادی برای مصرف کننده های مواد غذایی می شوند. با بخش سلامت از سری مطالب درمان خانگی و گیاهان دارویی مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.
این مطلب را هم ببینید: کم خوری باعث کاهش التهاب و سلامت سیستم ایمنی بدن می شود!
بدترین ظروف نگهداری مواد غذایی
ظروف پلاستیکی از جمله ظروف پرکاربرد در نگهداری مواد غذایی هستند . ظروفی که به آسانی در دسترس قرار میگیرند و شاید ظاهر زیبایی هم به آشپزخانه ما بدهند. اما آیا میدانید همین ظروف پلاستیکی پرکاربرد خطری جدی برای سلامتی محسوب میشوند و از این ظروف به عنوان بدترین ظروف در نگهداری مواد غذایی یاد میشود.
آبلیمو و آبغوره از چاشنی های پرطرفدار ایرانیان است که در هر خانه ای پیدا می شود. بهتر است بدانید که نگهداری آبلیمو و آبغوره در برخی از ظروف خطرناک است.
این مطلب را هم ببینید: آبکش کردن برنج باعث از بین رفتن نشاسته آن می شود یا خیر؟
آبلیمو و آبغوره را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید
ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به دلیل قابلیت استفاده و دور ریختن سریع به شدت مورد استفاده قرار گرفته و انباشته شدن این زباله های پلاستیکی تبدیل به یکی از معضلات زیست محیطی شده است.
بطری های آب معدنی نیز که در معرض نور خورشید و آفتاب قرار دارند سلامت انسان را به خطر می اندازد، بسیاری از افراد برای خنک شدن آب، بطری ها را در فریزر گذاشته، که در درازمدت عوارض سرطان زایی در فرد ایجاد می کند.
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه نگهداری آبغوره، آبلیمو و یا سرکه در ظروف پلاستیکی مشکلات زیادی برای سلامت مصرف کنندگان ایجاد می کند، بیان کرد: استفاده از ظروفی مانند چینی و روی مناسب ترین ظروف برای نگهداری غذا بدون اثرات زیست محیطی و سلامتی است.
استفاده از هر یک از ظروف یکبار مصرف، برای ماده غذایی مشخصی است، ظروف یکبار مصرف کاغذی و یا آلومینیومی که از دیگر ظروف یکبار مصرف قیمت بالاتری دارند برای نگهداری کوتاه مدت مواد غذایی مناسب هستند همچنین استفاده از این ظروف باید با توجه به ترکیب ماده غذایی و سردی و گرمی آن ماده استفاده شوند.
ظروف یکبار مصرف برای یک بار استفاده ساخته شده اند، در صورت تکرار شیارهای بسیار کوچکی در ظروف به وجود می آید که انسان را در معرض انواع سرطان قرار می دهند.
این متخصص تغذیه در استان با بیان اینکه از ریختن مواد داغ در ظروف یکبار مصرف خودداری شود، گفت:برای نوشیدنی های گرم از لیوان های کاغذی یا ظروف پلی استایرنی سفید رنگ و برای نوشیدنی های سرد از ظروف پلی استایرنی بی رنگ و شفاف استفاده شود.
این مطلب را هم ببینید: این ترشی را برای اینکه ضرر گوشت قرمز را کم کنید مصرف کنید!
با اینکه ظروف یکبار مصرف گیاهی سالم ترند، ظروف یکبار مصرف گیاهی منشأ نشاسته داشته و مضرات ظروف یکبار مصرف عادی را ندارند و می تواند جایگزین خوبی برای ظروف فعلی باشند و از جهت حفظ بهداشت فردی این ظروف یکبار مصرف مفید هستند و از بیماری های عفونی جلوگیری می کند.
بهترین راه حل برای کاهش آلودگی های ناشی از ظروف یکبار مصرف، فرهنگ سازی برای استفاده نکردن از آنهاست که پیشگیری یا کاهش مصرف را در پی خواهد داشت.
این متخصص تغذیه یادآور شد:انباشته شدن این مواد در طبیعت به خصوص در پارک ها از نظر دیداری باعث نازیبایی مناظر و در نتیجه ناراحتی بسیاری از مردم می شود.
