ماست؛ خوراکی ساده با قدرتی جادویی برای سلامت بدن!
خواص جادویی ماست برای سلامت بدن: ماست، همان لبنیات ساده و آشنا که شاید هر روز در سفره‌تان باشید، اما کمتر به قدرتمندی که دارد فکر کرده‌ایم. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف منظم و روزانه ماست می‌تواند به عملکرد بهتر دستگاه گوارش، تعادل قند خون و ترمیم میکروبیوم روده کمک کند.
این مطلب را هم ببینید: ۸ راهکار ساده برای این که قهوه سالم‌تری بنوشید!
خواص جادویی ماست برای سلامت بدن
در این مطلب، به خواص برجسته ماست، بهترین شیوه مصرف آن و نکاتی درباره انتخاب نوع مناسب می‌پردازیم تا این خوراکی جادویی را در رژیم روزانه‌تان جای دهید. با بخش سلامت از سری مطالب درمان خانگی و گیاهان دارویی مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.
این مطلب را هم ببینید: ۵ چاشنی خوشمزه که جای مایونز را می‌گیرند!
فواید برجسته ماست
- ماست با داشتن باکتری‌های مفید (پروبیوتیک‌ها) به بهبود حرکات روده کمک می‌کند، نفخ و یبوست را کاهش می‌دهد و سلامت کلی دستگاه گوارش را ارتقا می‌دهد.
- این خوراکی باعث تنظیم قند خون می‌شود، چون به آرامی جذب می‌گردد و افزایش ناگهانی قند خون پس از خوردن را کاهش می‌دهد.
- ماست حاوی اسید لاکتیک و ترکیباتی است که می‌توانند در محافظت از بدن در برابر برخی سرطان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و کاهش عفونت‌ها نقش داشته باشند.
نکات کاربردی برای مصرف بهتر
- سعی کنید هر روز یک وعده ماست با کیفیت که فاقد شکر افزوده زیاد و نگهدارنده زیاد است میل کنید.
- برای افزایش اثربخشی آن، می‌توانید ماست را همراه با میوه تازه، مغزها یا غلات کامل مصرف کنید.
- اگر مصرف آنتی‌بیوتیک دارید، اضافه کردن ماست به رژیم غذایی‌تان اهمیت بیشتری دارد؛ چون آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند باکتری‌های مفید روده را کاهش دهند.
- مناسب است از ماست‌هایی با چربی متعادل استفاده کنید — نه خیلی کم‌چرب و نه خیلی پرچرب — تا هم طعم مطلوب داشته باشد و هم خواص تغذیه‌ای‌اش حفظ شود.
این مطلب را هم ببینید: فرمول رنگ مو تنباکویی تیره با اکسیدان 6 درصد و ماندگاری طولانی
۵ دستور ساده و سالم با ماست
۱. ماست و عسل؛ شروع شیرین و طبیعی روز
مواد لازم:
- ماست ساده یا یونانی: ۱ پیمانه
- عسل طبیعی: ۱ قاشق چای‌خوری
- دارچین: نوک قاشق (اختیاری)
روش تهیه:
ماست را در کاسه بریزید، عسل را روی آن بریزید و در صورت تمایل با کمی دارچین تزئین کنید. این ترکیب نه‌تنها انرژی صبحگاهی می‌دهد بلکه باکتری‌های مفید روده را هم فعال می‌کند.
این مطلب را هم ببینید: غذاهایی که مردان را خسته و کم‌انرژی می‌کنند!
۲. دسر ماست و میوه؛ میان‌وعده‌ای رنگارنگ و پرانرژی
مواد لازم:
- ماست کم‌چرب: ۱ پیمانه
- میوه‌های تازه خرد شده (توت‌فرنگی، موز، انبه، یا سیب): ۱ پیمانه
- کمی جو دوسر یا گرانولا: ۲ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
در لیوان یا کاسه، لایه‌ای از ماست، سپس میوه و در آخر گرانولا بریزید. برای طعم بهتر می‌توانید کمی عسل یا دانه چیا هم اضافه کنید.
۳. سس ماست و سبزیجات؛ جایگزین سالم مایونز
مواد لازم:
- ماست چکیده: نصف پیمانه
- شوید و نعناع خشک: هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روش تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا سسی یکدست به‌دست آید. این سس را می‌توانید به‌جای مایونز برای سالادها یا ساندویچ‌های سالم استفاده کنید.
این مطلب را هم ببینید: غذاهایی که مردان را خسته و کم‌انرژی می‌کنند!
۴. ماست و مغزها؛ میان‌وعده‌ای مغذی و سیرکننده
مواد لازم:
- ماست ساده: ۱ پیمانه
- مغز گردو، بادام یا پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- کمی عسل یا دارچین برای طعم
روش تهیه:
ماست را با مغزها ترکیب کرده و با کمی عسل یا دارچین مزه‌دار کنید. این میان‌وعده منبع عالی از پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید است.
۵. ماست و خیار؛ نوشیدنی خنک تابستانی
مواد لازم:
- ماست: ۱ پیمانه
- خیار خردشده: ۱ عدد کوچک
- کمی نعناع خشک و نمک
- آب سرد: نصف پیمانه
روش تهیه:
همه مواد را با هم در مخلوط‌کن بریزید تا نوشیدنی خنکی به‌دست آید. این ترکیب برای کاهش حرارت بدن و تقویت گوارش فوق‌العاده است.
این مطلب را هم ببینید: درمان اضطراب و استرس با۱۰ عصاره گیاهی خوشبو + روش استفاده
جمع‌بندی
ماست یکی از آسان‌ترین، خوش‌طعم‌ترین و به‌صرفه‌ترین انتخاب‌ها برای ارتقای سلامت است. وقتی هر روز آن را در رژیم‌تان بگنجانید، نه‌تنها گوارش‌تان بهتر می‌شود، بلکه انرژی‌تان متعادل می‌ماند، قند خون کنترل‌تر می‌شود و روده‌هایتان قدرتمندتر خواهند بود. انتخاب آگاهانه ماست می‌تواند بخشی اثرگذار از راه شما به سوی سبک زندگی سالم باشد.
این مطالب را هم ببینید:
دنیای شگفت‌انگیز ماست؛ تغذیه، گوارش و زیبایی صورت در یک کاسه!
۱۰ راز طلایی برای افزایش اشتها به سبک سالم!
۱۰ ماده غذایی که چهره و بدن شما را جوان نگه می‌دارند!
با انتخاب آگاهانه آجیل و خشکبار از خطر سموم پنهان در امان بمانید!
