برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدن از خواص درمانی سبزیجات قرمز غافل نشوید!

خواص درمانی سبزیجات قرمز: سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، پوکی استخوان و کلسترول بالا کمک کنند.

مواد مغذی گیاهی که رنگ زیبایی به این سبزیجات می بخشند دارای فواید سلامت قدرتمندی هستند. با بخش سلامت از سری مطالب درمان خانگی و گیاهان دارویی مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.

این مطلب هم جالبه: با مصرف این سبزیجات کمبود آهن مورد نیاز بدنتان را درمان کنید!

خواص درمانی سبزیجات قرمز برای سلامتی

در رژیم های غذایی از سبزیجات زیاد صبحت می شود. شما حتی سبزیجات زرد رنگ را هم در این رژیم ها می بینید. اما خیلی کم از سبزیجات قرمز رنگ سخنی گفته می شود.

اگرچه سبزیجات نقش مهمی در سلامتی شما دارند، اما در مورد فواید فوق العاده سبزیجات قرمز رنگ زیاد صحبت نمی شود.

رنگ قرمز سبزیجات رنگ ماده لیکوپن است که در شکل تعدیل یافته ماده دیگری به نام کاروتن است که به هویج رنگ زرد را می دهد.

لیکوپن خاصیت عالی مبارزه با سرطان اندام های تولید مثل و به ویژه سرطان دهانه رحم و تخمدان را دارد. کالری این سبزیجات بسیار کم است.

این مطلب را هم ببینید: با این خوراکی ها و غذاها از بروز سنگ کیسه صفرا پیشگیری کنید!

چغندر

چغندر بهترین سبزیجات قرمز رنگ است. بسیار غنی در آنتی اکسیدانت، آهن، فیبر، ویتامین ث و بسیار مفید برای کم خونی است. چغندر حاوی ماده غذایی منگنز نیز می باشد. خوردن چغندر چند بار در هفته، بصورت پخته، با کاری، در سالاد و نوشیدن آب آن بسیار مفید است.

کلم قرمز

این کلم حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد غذایی اساسی است. خاصیت آنتی اکسیدانت دارد و بهترین شکل خوردن آن بصورت خام در سالاد است.

گوجه فرنگی

این یکی از معروف ترین سبزیجات قرمز رنگ است. گوجه فرنگی سرشار از لیکوپین، ویتامین ث و پتاسیم است.
خوردن گوجه فرنگی با کمی روغن زیتون در سالاد به بدن شما در جذب مواد غذایی آن کمک می کند. خوردن گوچه فرنگی پخته و پوره شده هم مفید است.

این مطلب را هم ببینید: روش طبیعی پاکسازی ریه که این روزها به درد همه می خوره!

تربچه

خوردن خام تربچه ممکن است کمی تند باشد. اما وقتی از خواص آن مطلع شوید آن را بطور مرتب در برنامه غذایی خود جای می دهید. تربچه حاوی ویتامین ث، فوتیت و مواد معدنی همچون پتاسیم است و یک آنتی اکسیدانت قوی می باشد.

این مطلب را هم ببینید: خواص رزماری برای تقویت حافظه معروف به گیاه شب امتحانی!

فلفل دلمه قرمز

فلفل دلمه ای قرمز و زرد را سوپرغذا نامیده اند زیرا سرشار از مواد آنتی اکسیدانت است که خاصیت قوی ضد سرطان دارد. آنها همچنین حاوی ویتامین ث و آ هستند. فیتوکمیکال های این سبزی در مبارزه با سرطان به ویژه سرطان ریه بسیار مفید هستند و برای افراد سیگاری بشدت توصیه می شود.

این مطلب را هم ببینید: از نظر تغذیه ایی می توان به چای سبز شیر اضافه کرد؟

پیاز قرمز

پیاز قرمز سرشار از فیبر، ارگانوسولفور و پولی کمیکال ها است. این سبزی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و جلوی تشکیل کولسترول بد در بدن را می گیرد. به گزارش آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی، پیاز قرمز سرشار از آلیل سولفید است که در مبارزه با سرطان و مشکلات قلبی بسیار مفید است.