4 سبزی برای دیابتی ها که بسیار مفید است
یک رژیم غذایی ترکیبی از قندهای روزانه و غذاهای تصفیه شده است. کربوهیدرات های موجود در این غذاها خیلی سریع متابولیزه می شوند و باعث افزایش سطح قند خون می شوند. نوشیدنی های شیرین خوب نیستند. کمبود فیبر و کالری مایع، حفظ سطح قند خون طبیعی را دشوارتر می کند. باید غذاهای غنی از فیبر و با شاخص گلیسمی پایین را در اولویت قرار داد. در این بخش از سلامت ما به شما 4 سبزی مفید که به کاهش قند خون کمک می کند را لیست کرده ایم. بنابراین اگر خودتان یا اطرافیان از بیماری دیابت رنج می برید این مطلب را از دست ندهید. با ما تا پایان این مقاله همراهی کنید.
حتما ببین: معمای شناسایی وسایل: 6 تا وسیله کنار تصویر رو تو اتاق پیدا کن
شاخص گلیسمی : شاخص نسبی کربوهیدرات ها در غذاها با توجه به نحوه تأثیر آن ها بر سطح قند طبیعی است.
همچنین بخوانید: گیاهان دارویی که قند خون را به سرعت کاهش می دهند…
4 سبزی برای دیابتی ها
1. کدو تلخ
ممکن است طعم تند داشته باشد، اما حقیقت این است که کدو تلخ یکی از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان است که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کدو تلخ حاوی مواد فعال با خواص ضد دیابت است که به کاهش گلوکز خون و ترکیبی شبیه به انسولین معروف به پلی پپتید-p معروف است.
2. اسفناج
چه کسی “ملوان زبل” و عشق او به اسفناج را نمی شناسد، دلایل و فواید زیادی در اسفناج وجود دارد که شما را ترغیب می کند تا بلافاصله شروع به خوردن آن کنید. اسفناج منبع مهمی از فولات، فیبر غذایی و ویتامین‌های A، B، C، E و K است. این فیبر به تاخیر در هضم غذا کمک می‌کند و تضمین می‌کند که قند به سرعت متابولیزه نمی‌شود و باعث افزایش سطح قند خون می‌شود.
3. گل کلم
گل کلم انباری از مواد معدنی و مواد مغذی حیاتی است. همچنین حاوی پروتئین، منیزیم، فسفر، پتاسیم و منگنز است. این سبزی دارای امتیاز گلوکز بین 5 تا 15 است که برای افراد دیابتی ایده آل است. گل کلم همچنین دارای فیبر بالایی است که برای مقابله با نوسانات قند خون مفید است.
4. کلم بروکلی
بروکلی دلایل خود را دارد که بخشی از رژیم غذایی دیابتی شما باشد، زیرا شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارد (15) و منبع استثنایی فیبر است و آن را به یک غذای عالی برای دیابتی ها تبدیل می کند. یکی از مشکلاتی که افراد دیابتی را نگران می کند، آسیب عروق خونی است. در یک مطالعه آزمایشگاهی که در سال 2008 در مجله دیابت منتشر شد، تیمی از محققان دریافتند که سولفورافان موجود در بروکلی از این نوع آسیب سلولی محافظت می کند. در یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر، محققان دانشگاه گوتنبرگ در سوئد دریافتند که سولفورافان تولید گلوکز در سلول های کبدی را کاهش می دهد.
نظر شما در مورد این سبزیجات چیست و کدام یک را بیشتر دوست دارید؟
لینک های مرتبط:
خواص اسفناج: چرا باید اسفناج را خام بخوریم؟
روغن گل گاوزبان از درمان خشکی پوست تا جلوگیری از ریزش مو
