;
آشپزیسبک زندگی

کوکوی مرغ زعفرانی خوشمزه با آموزش ساده

کوکوی مرغ زعفرانی به عنوان یک شام خوشمزه گزینه بسیار مناسبی است. اگر دوست دارید یک غذای ساده و سبک و در عین حال بسیار لذیذ درست کنید آشپزی امروز مجله گفتنی را از دست ندهید.

این کوکوی مرغ که برای شما آورده‌ایم کمی با بقیه کوکوها فرق دارد. فرق خاص و عجیب و غریبی هم نیست، اگر آن را مطالعه کنید و دست به اقدام آن بزنید حتما شما هم از عاشقانش خواهید شد!

جالب است ببینید: آیا خوشگلی مرد در رابطه زن و مرد مهم است؟

کوکوی مرغ زعفرانی1

مواد لازم برای کوکوی مرغ زعفرانی:

ماده غذاییمقدار
 سینه مرغ نصف سینه کامل
سیب زمینی متوسط4 عدد
پیاز کوچکیک عدد
تخم مرغ2 عدد
جعفریبه مقدار لازم
پیازچهبه میزان دلخواه
برگ بویک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه برای پخت مرغبه مقدار لازم
سیر2 حبه
فلفل دلمه‌اینصف یک عدد
کنجدیک قاشق غذاخوری
آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظبه میزان سخاوت شما!
نمک، فلفل سیاه، پولبیبر و پودر پاپریکابه میزان لازم

طرز تهیه کوکوی مرغ زعفرانی:

کوکوی مرغ زعفرانی

سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز کوچکی که دارید و نمک، فلفل و زردچوبه، برگ بو و مقداری آب روی گاز قرار بدهید تا خوب بپزد. نیم ساعت تا 40 دقیقه که بگذرد سینه مرغ کاملا می‌پزد.

سیب زمینی‌ها را هم بشویید و پوست بگیرید و به مرغ اضافه کنید. تا وقتی سیب زمینی هم خوب بپزد کاری به آنها نداشته باشید!

جعفری، پیازچه و فلفل دلمه‌ای (ترجیحا رنگ آن قرمز باشد) را بشویید و ریز خرد کنید.

بعد از پخت سیب زمینی، آنها را به همراه مرغ از داخل قابلمه بیرون آورده و سیب زمینی‌ها را خوب پوره کنید. مرغ را هم در ابتدا ریش ریش کنید و سپس حسابی آن را خرد کنید. اگر از ابتدا هم داخل خردکن بریزید بافت ریز و مناسبی خواهید داشت.

وقتی مرغ و سیب زمینی کمی خنک شدند آنها را داخل یک ظرف بزرگ بریزید. تخم مرغ، سیر له شده، نمک، فلفل سیاه، پولبیبر و پاپریکا را به آن اضافه کنید. نوبت به زعفران دم کرده و کنجد می‌رسد. اگر دوست ندارید می‌توانید کنجد را حذف کنید. آرد سوخاری را هم داخل مواد بریزید. حالا وقت هنرنمایی جعفری و پیازچه‌ی خرد شده به همراه فلفل دلمه‌ای نگینی است. همه مواد را خوب ترکیب کنید و حسابی ورز بدهید تا هم ادویه‌ها به صورت یکسان در مواد پخش شوند و هم بافت کوکو منسجم تر شود.

یک تابه را روی گاز بگذارید و روغن قابل توجهی داخل آن بریزید و اجازه بدهید داغ بشود. از مواد کوکو بردارید و با دستتان به آن شکل دلخواه را بدهید و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف کوکو که سرخ شد غذای مطبوع شما که هم زیباست و هم خوشبو و خوش طعم، حاضر است.

از دست ندهید: بهترین ترفندهای دانه کردن انار برای شب یلدا و مهمانی

نکات مهم در تهیه کوکوی مرغ زعفرانی

اگر از ابتدا روغن زیاد بریزید جذب آن توسط کوکو کمتر خواهد شد.

روغن را داغ نگه دارید و با حرارت بالا سرخ کنید تا کوکو وا نرود.

برای شکل دادن به کوکو می‌توانید از قالب هم استفاده کنید که کاملا سلیقه‌ای است.

برایتان جالب خواهد بود

حتمن ببینید: این رازها را هرگز به شوهرتان نگویید؛ جدی بگیرید!

طرز تهیه یتیمچه مشهدی؛ غذایی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کتلت آبدار کبابی به شیوه ای آسان که یاد کتلت های مامان پز میفتی!

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیزده + هفده =

دکمه بازگشت به بالا