;
آشپزیسبک زندگی

کوکوی مرغ زعفرانی خوشمزه با آموزش ساده

کوکوی مرغ زعفرانی به عنوان یک شام خوشمزه گزینه بسیار مناسبی است. اگر دوست دارید یک غذای ساده و سبک و در عین حال بسیار لذیذ درست کنید آشپزی امروز مجله گفتنی را از دست ندهید.

این کوکوی مرغ که برای شما آورده‌ایم کمی با بقیه کوکوها فرق دارد. فرق خاص و عجیب و غریبی هم نیست، اگر آن را مطالعه کنید و دست به اقدام آن بزنید حتما شما هم از عاشقانش خواهید شد!

جالب است ببینید: آیا خوشگلی مرد در رابطه زن و مرد مهم است؟

کوکوی مرغ زعفرانی1

مواد لازم برای کوکوی مرغ زعفرانی:

ماده غذاییمقدار
 سینه مرغ نصف سینه کامل
سیب زمینی متوسط4 عدد
پیاز کوچکیک عدد
تخم مرغ2 عدد
جعفریبه مقدار لازم
پیازچهبه میزان دلخواه
برگ بویک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه برای پخت مرغبه مقدار لازم
سیر2 حبه
فلفل دلمه‌اینصف یک عدد
کنجدیک قاشق غذاخوری
آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظبه میزان سخاوت شما!
نمک، فلفل سیاه، پولبیبر و پودر پاپریکابه میزان لازم

طرز تهیه کوکوی مرغ زعفرانی:

کوکوی مرغ زعفرانی

سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز کوچکی که دارید و نمک، فلفل و زردچوبه، برگ بو و مقداری آب روی گاز قرار بدهید تا خوب بپزد. نیم ساعت تا 40 دقیقه که بگذرد سینه مرغ کاملا می‌پزد.

سیب زمینی‌ها را هم بشویید و پوست بگیرید و به مرغ اضافه کنید. تا وقتی سیب زمینی هم خوب بپزد کاری به آنها نداشته باشید!

جعفری، پیازچه و فلفل دلمه‌ای (ترجیحا رنگ آن قرمز باشد) را بشویید و ریز خرد کنید.

بعد از پخت سیب زمینی، آنها را به همراه مرغ از داخل قابلمه بیرون آورده و سیب زمینی‌ها را خوب پوره کنید. مرغ را هم در ابتدا ریش ریش کنید و سپس حسابی آن را خرد کنید. اگر از ابتدا هم داخل خردکن بریزید بافت ریز و مناسبی خواهید داشت.

وقتی مرغ و سیب زمینی کمی خنک شدند آنها را داخل یک ظرف بزرگ بریزید. تخم مرغ، سیر له شده، نمک، فلفل سیاه، پولبیبر و پاپریکا را به آن اضافه کنید. نوبت به زعفران دم کرده و کنجد می‌رسد. اگر دوست ندارید می‌توانید کنجد را حذف کنید. آرد سوخاری را هم داخل مواد بریزید. حالا وقت هنرنمایی جعفری و پیازچه‌ی خرد شده به همراه فلفل دلمه‌ای نگینی است. همه مواد را خوب ترکیب کنید و حسابی ورز بدهید تا هم ادویه‌ها به صورت یکسان در مواد پخش شوند و هم بافت کوکو منسجم تر شود.

یک تابه را روی گاز بگذارید و روغن قابل توجهی داخل آن بریزید و اجازه بدهید داغ بشود. از مواد کوکو بردارید و با دستتان به آن شکل دلخواه را بدهید و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف کوکو که سرخ شد غذای مطبوع شما که هم زیباست و هم خوشبو و خوش طعم، حاضر است.

از دست ندهید: بهترین ترفندهای دانه کردن انار برای شب یلدا و مهمانی

نکات مهم در تهیه کوکوی مرغ زعفرانی

اگر از ابتدا روغن زیاد بریزید جذب آن توسط کوکو کمتر خواهد شد.

روغن را داغ نگه دارید و با حرارت بالا سرخ کنید تا کوکو وا نرود.

برای شکل دادن به کوکو می‌توانید از قالب هم استفاده کنید که کاملا سلیقه‌ای است.

برایتان جالب خواهد بود

حتمن ببینید: این رازها را هرگز به شوهرتان نگویید؛ جدی بگیرید!

طرز تهیه یتیمچه مشهدی؛ غذایی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کتلت آبدار کبابی به شیوه ای آسان که یاد کتلت های مامان پز میفتی!

سارا محبی

سارا محبی هستم فارغ التحصیل سینما از دانشگاه علم و فرهنگ علاقه زیادی به دنیای سینما و اخبار و مطالب این حوزه دارم. دوست دارم جدیدترین اخبار مرتبط با سلبریتی ها رو دنبال کنم و اون ها رو با شما عزیزان هم به اشتراک بگذارم. سایر علایق: نوشتن، نقاشی و یوگا

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیست + 6 =

دکمه بازگشت به بالا