برای نوشیدن یک قهوه خوش عطر و طعم نیاز است تا شما کار با اسپرسوساز را آموزش ببینید و بتوانید به درستی آن را هواگیری کنید. هواگیری اسپرسوساز اهمیت زیادی دارد و به عملکرد بهتر دستگاه کمک زیادی می‌کند.
هواگیری اسپرسوساز یکی از اقدامات مهمی است که در صورت استفاده مکرر از دستگاه اسپرسوساز باید به آن توجه داشت. زمانی که هوای اضافی در لوله‌ها یا سیستم داخلی اسپرسو ساز به دام می‌افتد، عملکرد دستگاه مختل شده و در نتیجه کیفیت قهوه افت می‌کند. با این اوصاف آموزش هواگیری اسپرسوساز جزو آن دسته از موضوعات مهمی است که نمی‌توان نسبت به آن بی‌توجه بود.
به گزارش بلاگ ترب، قبل از اینکه بگوییم اسپرسو ساز چگونه هواگیری می‌شود، لازم می‌دانیم که درباره نشانه‌های نیاز به هواگیری اسپرسوساز نکاتی را متذکر شویم. چنانچه هر یک از علائم زیر را در دستگاه اسپرسوساز مشاهده کردید، بهتر است در اسرع وقت برای یادگیری آموزش هواگیری اسپرسو ساز و شیوۀ اجرای آن اقدام کنید. این علائم عبارت‌اند از:
۱. اُفت فشار بخار
یکی از شایع‌ترین نشانه‌های نیاز به هواگیری اسپرسو ساز، کاهش فشار بخار است. اگر متوجه شدید که دستگاه شما توانایی تولید بخار کافی برای عصاره‌گیری مناسب قهوه را ندارد و فرآیند تهیه قهوه کندتر از حد معمول انجام می‌شود، بدانید که حتماً مقداری هوای اضافی در سیستم دستگاه جمع شده است. این هوا مانع جریان آب و بخار شده و در نتیجه، کیفیت قهوه به شدت کاهش می‌یابد. در این شرایط، هواگیری اسپرسوساز به بهبود فشار و بازگشت عملکرد طبیعی دستگاه کمک بسزایی می‌کند.
۲. شنیدن صدای غیرعادی
هنگام استفاده از اسپرسوساز، اگر صدای غیرطبیعی شنیدید، به احتمال زیاد مقداری هوا در لوله‌های داخلی دستگاه به دام افتاده است. این صدای غیرعادی معمولاً ناشی از تلاش دستگاه برای عبور بخار و آب از میان هوای موجود در لوله‌ها است. چنین مشکلی نه تنها می‌تواند به عملکرد اسپرسو ساز آسیب بزند، بلکه بر کیفیت نهایی قهوه نیز تأثیر منفی دارد. انجام منظم هواگیری اسپرسوساز بر اساس آموزش‌های دقیق، می‌تواند از بروز این صداهای غیرعادی جلوگیری کرده و عمر دستگاه را افزایش دهد.
۳. کندی در عملکرد اسپرسوساز
گاهی ممکن است عملکرد اسپرسو ساز شما به طور ناگهانی کند شود. برای مثال، اگر آب یا بخار به آهستگی از دستگاه خارج می‌شود، این مشکل نیز به دلیل تجمع هوا در لوله‌ها رخ می‌دهد. هنگامی که هوا در سیستم اسپرسو ساز به دام می‌افتد، جریان آب به‌طور طبیعی مختل شده و منجر به کندی فرآیند تهیه قهوه خواهد شد. در این حالت، بهتر است با استفاده از نکات گفته شده در آموزش هواگیری اسپرسو ساز، مشکل را به طور اصولی حل کنید تا دستگاه به حالت عادی برگشته و از کارکرد بهینه آن لذت ببرید.
گاهی به دلیل هوا رفتن در لوله‌های اسپرسوساز، صدای غیرعادی به گوش می‌رسد.
برای هواگیری اسپرسوساز لازم و ضروری است مراحل این اقدام را به‌صورت دقیق شرح داد. معمولاً نحوۀ هواگیری اسپرسوساز زیگما، مباشی و سایر برندها مشابه است. گزینه‌های زیر مراحل مهم هواگیری اسپرسوساز محسوب می‌شوند:
۱. خاموش کردن دستگاه
ابتدا اسپرسوساز را خاموش کنید. برای اطمینان بیشتر توصیه می‌کنیم دوشاخه اسپرسوساز را نیز از پریز برق جدا کنید. بدین طریق هیچ‌گونه خطری برای هواگیری اسپرسوساز وجود ندارد.
۲. پر کردن مخزن آب
مخزن آب دستگاه را تا حد ممکن با آب تمیز پر کنید و مطمئن شوید که آب به طور کامل در مخزن قرار گرفته است. آبی که قبلاً جوشیده باشد نیز برای هواگیری اسپرسوساز مناسب است.
لازم به ذکر است که نوع آبی که در مخزن می‌ریزید در کیفیت اسپرسو اثرگذار است.
۳. باز کردن شیر بخار
حال در این مرحله، شیر بخار دستگاه را باز کنید تا هوا بتواند از سیستم خارج شود. این مرحله باعث می‌شود که بخارات و هوای حبس شده در لوله‌ها آزاد شوند.
۴. روشن کردن دستگاه
سپس دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید که آب از طریق سیستم‌های داخلی جریان پیدا کند. دقت داشته باشید که در این مرحله هواگیری به‌صورت کامل انجام شود.
۵. بستن شیر بخار
بعد از مشاهده خروج آب به‌صورت پیوسته و بدون قطع شدن، شیر بخار را ببندید تا هواگیری کامل شود.
۶. تست عملکرد دستگاه
پس از اتمام مراحل هواگیری اسپرسوساز، یک تست با عبور آب یا بخار انجام دهید تا مطمئن شوید که دستگاه بدون مشکل کار می‌کند.
موارد نام‌برده، مراحل هواگیری اسپرسوساز بود. دقت داشته باشید که هواگیری کمک می‌کند، جریان آب به درستی در دستگاه حرکت کند و تأثیر مستقیمی بر کیفیت اسپرسو باشد. با آموزش هواگیری اسپرسوساز می‌توانید از عملکرد بهینه دستگاه خود اطمینان حاصل کنید و طعم بهتر قهوه را تجربه کنید.
علاوه‌بر هواگیری اسپرسوساز، توجه به رسوب‌زدایی نیز از اهمیت بسزایی برخوردار است.
هواگیری دستگاه اسپرسوساز مباشی امری ضروری است و به بهبود عملکرد دستگاه و حفظ کیفیت اسپرسو کمک بسزایی می‌کند. این کار به شما اطمینان می‌دهد که پمپ دستگاه به‌درستی عمل کرده و آب با فشار مناسب به قسمت دم‌آوری منتقل می‌شود. برای اسپرسوسازهای اتوماتیک و نیمه اتوماتیک، این فرایند اهمیت بیشتری دارد؛ زیرا سیستم پمپ دستگاه باید به طور منظم هواگیری شود. در ادامه به مراحل انجام هواگیری می‌پردازیم.
پر کردن مخزن آب با آب گرم: ابتدا مطمئن شوید که مخزن آب دستگاه با آب گرم پر شده است. این کار به روان‌تر شدن جریان آب کمک می‌کند.
راه‌اندازی دستگاه: پس از پر کردن مخزن، دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید تا آب از طریق پمپ و لوله‌های داخلی جریان پیدا کند.
بررسی عملکرد دستگاه: اگر بعد از انجام این مراحل، دستگاه همچنان عملکرد صحیحی نداشت، مخزن آب را از جای خود خارج کنید و مجدداً در جای خود قرار دهید.
تست نهایی: پس از جاگذاری مجدد مخزن، دستگاه را دوباره امتحان کنید. اگر مشکل حل شد، دستگاه شما آماده استفاده است. با این مراحل ساده، هواگیری اسپرسوساز مباشی به‌سرعت انجام شده و دستگاه برای تهیه یک فنجان اسپرسوی عالی آماده خواهد بود.
منبع: عصر ترکیه
