تولید خاویار گیاهی انقلابی در دنیای خوراکی‌های لوکس!
تولید خاویار گیاهی بدون استفاده از ماهی: دنیای غذاهای لوکس هر روز شگفتی تازه‌ای دارد؛ این بار نوبت خاویار گیاهی است! با بخش تازه ها از مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.
این مطلب را هم ببینید: انقلابی در پزشکی؛ چسبی که استخوان‌های شکسته را ترمیم می‌کند!
تولید خاویار گیاهی بدون استفاده از ماهی
شرکتی فرانسوی تولید غذاهای گیاهی با نام Zeroe موفق شده خاویاری بسازد که نه از تخم ماهی، بلکه از جلبک دریایی به صورت ارگانیک در سواحل فرانسه بدست می‌آید؛ و جالب‌تر اینکه طعمش آنقدر طبیعی است که حتی عاشقان خاویار واقعی هم به سختی می‌توانند تفاوتش را تشخیص دهند.
این دانه‌های درخشان سیاه‌رنگ با ترکیبی از چاشنی‌های طبیعی مثل فلفل سیاه، زردچوبه، تره‌فرنگی، شوید، ترخون و برگ بو مزه‌دار می‌شوند و هنگام خوردن، همان حس شور و کرمی خاویار اصلی را القا می‌کنند.
این مطلب را هم ببینید: نوآوری در صنعت لبنیات؛ کاشت چیپ‌های عصبی در مغز گاوها!
چرا این خاویار خاص و متفاوت است؟
- کاملاً گیاهی و بدون آسیب به حیوانات: در تولید آن هیچ ماهی‌ای صید یا آسیب نمی‌بیند؛ انتخابی اخلاقی برای دوستداران محیط زیست و وگان‌ها.
- طعم و بافت مشابه خاویار واقعی: دانه‌ها هنگام خوردن، همان حس ترکیدن و طعم شور دریایی را ایجاد می‌کنند.
- جذاب برای سرآشپزهای معروف: رستوران‌های لوکس با ستاره میشلن همین حالا این خاویار را وارد منوی خود کرده‌اند.
- محصولی لوکس و گران‌قیمت: بسته ۵۰ گرمی آن حدود ۴۲ دلار و بسته بزرگ‌ترش حدود ۱۲۰ دلار قیمت دارد.
این مطلب را هم ببینید: توربین پرنده در آسمان؛ نوآوری چینی برای برق‌رسانی به مناطق دورافتاده!
مزایا و معایب خاویار گیاهی
مزایا:
- سازگار با طبیعت و بدون صید ماهی
- طعمی لوکس با وجدان آسوده
- گزینه‌ای جذاب برای گیاه‌خواران
- بدون آلودگی‌های محیطی مانند فلزات سنگین
معایب:
- قیمت بالا در مقایسه با سایر جایگزین‌های گیاهی
- در دسترس نبودن برای عموم مردم
- طعم آن برای همه افراد دقیقاً مشابه خاویار اصلی نیست
این مطلب را هم ببینید: دانگل جدید شیائومی تلویزیون ها را هوشمند می‌کند!
سخن آخر
خاویار گیاهی Zeroe نشان می‌دهد که دنیای خوراکی‌های لوکس می‌تواند هم زیبا و خوش‌طعم باشد و هم دوستدار زمین.
این محصول شاید هنوز لوکس و گران باشد، اما می‌تواند آغازگر عصری تازه در صنعت غذا باشد — عصری که در آن، لذت طعم در کنار وجدان آرام تجربه می‌شود.
این مطالب را هم ببینید:
ساخت یک باتری اتمی که نیم قرن دوام می‌آورد!
کیس کامپیوتر رایگان، فقط هزینه پست را بدهید!
پلیس سه‌بعدی در سئول، فناوری تازه‌ای که احساس امنیت شهروندان را بالا برد!
هشت سال با تیغه چاقو در سینه؛ مردی که خودش هم خبر نداشت!
