خواص ترب سیاه، درمان سنگ کلیه و تیروئید و موارد دیگر

ترب سیاه، که به ترب سیاه اسپانیایی نیز شناخته می‌شود، یک سبزی ریشه‌ای است که نسبت به خویشاوندان مشهورتری مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم و کلم پیچ کمتر شناخته شده است. ترب سیاه به خانواده سبزیجات چلیپایی تعلق دارد و دارای خواص غذایی و درمانی بسیاری است. با یک تناسب اندام و تغذیه از بخش سلامت مجله اینترنتی گفتنی همراه باشید.

ترب سیاه، که به ترب سیاه اسپانیایی نیز معروف است، یک سبزی ریشه‌ای با طعم تند به دلیل مواد شیمیایی محافظ گیاه است. این سبزی از خانواده چلیپایی‌هاست و خویشاوندانی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم و کلم پیچ دارد. ترب سیاه در دو نوع گرد و دراز یافت می‌شود و خواص زیادی دارد، از جمله کمک به سیستم ایمنی، مشکلات گوارشی و سنگ کلیه. این سبزی سرشار از ویتامین C، ویتامین‌های گروه B و گوگرد است و با افزایش جریان صفرا در فرآیند هضم و سم زدایی نقش مهمی ایفا می‌کند. در این مقاله با خواص ترب سیاه برای سنگ کلیه و سایر فواید آن آشنا خواهید شد.

این هم جالبه: آیا مصرف شکر قهوه‌ای بهتر از شکر سفید است!؟

ترب سیاه چیست؟

ترب سیاه، که به ترب سیاه اسپانیایی نیز معروف است، یک سبزی ریشه‌ای بزرگ و زمستانی است که با خویشاوندانی چون کلم بروکلی، کلم، کلم پیچ و ترب کوهی هم‌خانواده است. به دلیل طعم تند و منحصر به فردش، این ترب اغلب به نام ترب پاریسی نیز شناخته می‌شود. ترب سیاه بسیار بزرگ‌تر از دیگر انواع تربچه است و ابتدا در بخش شرقی مدیترانه کشت شده و سپس در قرون وسطی در سراسر اروپا گسترش یافته است.

در دهه ۱۵۰۰، ترب سیاه به عنوان رایج‌ترین تربچه در اروپا شناخته شد و به دلیل سهولت در کشت، محبوبیت زیادی یافت. نام یونانی تربچه به معنای «به راحتی پرورش می‌یابد» است که نشان از قابلیت بالای کشت و رشد آن دارد. ترب سیاه بخشی از خانواده Brassicaceae است که به نام خانواده سبزیجات چلیپایی نیز شناخته می‌شود و خواص فراوانی دارد.

از جمله خواص ترب سیاه می‌توان به حمایت از کبد، سم زدایی بدن، بهبود کلسترول و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. این سبزی همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده و در فرآیند هضم و افزایش جریان صفرا نقش مهمی ایفا می‌کند.

این هم جالبه: 5 غذای مناسب برای جلوگیری و درمان تیروئید

ارزش غذایی ترب سیاه

ترب سیاه دارای ارزش غذایی بالایی است که در هر ۱۰۰ گرم آن می‌توان مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را یافت. این سبزی کم‌کالری است و تنها ۱۶ کیلو کالری انرژی دارد. همچنین، ۰.۶۸ گرم پروتئین و ۰.۱۰ گرم چربی کل در آن وجود دارد و بدون کلسترول است. از دیگر مواد مغذی موجود در ترب سیاه می‌توان به فیبر رژیمی (۱.۶ گرم)، فولات (۲۵ میکروگرم)، سدیم (۳۹ میلی‌گرم) و پتاسیم (۲۳۳ میلی‌گرم) اشاره کرد.

ترب سیاه همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم (۲۵ میلی‌گرم)، مس (۰.۰۵۰ میلی‌گرم)، آهن (۰.۳۴ میلی‌گرم)، منیزیم (۱۰ میلی‌گرم) و منگنز (۰.۰۶۹ میلی‌گرم) است. این مواد مغذی به عملکرد بهتر بدن و حفظ سلامت عمومی کمک می‌کنند.

خواص ترب سیاه برای سلامت پوست

ترب سیاه تأثیرات بسیاری بر سلامت پوست دارد. این سبزی به عنوان یک تصفیه کننده خون عمل کرده و سموم و مواد زائد را از بدن دفع می‌کند، که این امر باعث بهبود کلی سلامت پوست می‌شود. ترب سیاه حاوی ویتامین‌های گروه B، روی و فسفر است که همگی برای سلامت پوست ضروری هستند. مصرف منظم آب ترب سیاه می‌تواند به کاهش لک‌های پوستی و جوان‌سازی پوست کمک کند.

ترب سیاه دارای مقادیر بالای ویتامین C است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند. ترکیبات موجود در این سبزی همچنین با رادیکال‌های آزاد مضر مبارزه کرده و به داشتن پوستی جوان و درخشان کمک می‌کنند.

این هم جالبه: چرا نباید بیش از اندازه برنج سفید بخوریم؟!

رفع جوش و آکنه با ترب سیاه

یکی دیگر از خواص مهم ترب سیاه، کمک به رفع جوش و آکنه است. خاصیت آنتی‌اکسیدانی ترب سیاه از بروز آکنه و جوش‌های سرسیاه جلوگیری کرده و علائم نامطلوب ناشی از عفونت‌های پوستی را کاهش می‌دهد. استفاده منظم از آب ترب سیاه بر روی نواحی آسیب‌دیده می‌تواند به بهبود سریع جوش‌ها و لک‌های پوستی کمک کند.

ماسک‌های صورت تهیه شده از خمیر ترب سیاه نیز می‌توانند به روشن شدن رنگ پوست و داشتن پوستی درخشان کمک کنند. این سبزی به دلیل خاصیت ضدعفونی‌کننده‌اش، آکنه‌ها و جوش‌های صورت را کاهش داده و پوست را پاکسازی می‌کند.

تضمین سلامت مو با ترب سیاه

ترب سیاه همچنین تأثیر بسزایی در سلامت موها دارد. این سبزی با تحریک ریشه‌های مو، گردش خون را در پوست سر افزایش داده و باعث تقویت هر ساقه مو می‌شود. مصرف منظم آب ترب سیاه می‌تواند ریزش مو را کاهش داده و به رشد موهای جدید کمک کند.

ترب سیاه همچنین برای درمان خشکی یا چربی بیش از حد پوست سر مفید است. مصرف آب ترب سیاه به کنترل ترشح سبوم کمک کرده و شوره سر را کاهش می‌دهد. استفاده از ماسک موی ترب سیاه می‌تواند به داشتن موهایی بلند، قوی و درخشان کمک کند. این سبزی مغذی تمام مواد لازم برای سلامت موها و پوست سر را فراهم می‌کند.

این هم جالبه: بهترین سبزیجات برای لاغری و کاهش وزن کدامند؟

ترب سیاه: قاتل کبد چرب

کبد به عنوان حیاتی‌ترین عضو بدن، نیازمند مراقبت ویژه‌ای است و ترب سیاه می‌تواند به طور قابل توجهی عملکرد آن را تقویت کند. این سبزی حاوی چندین ویتامین مانند ویتامین B1، ویتامین B کمپلکس، ویتامین C و مواد معدنی همچون کلسیم و منیزیم است که با تسهیل جریان صفرا، به حفظ سلامت سیستم داخلی بدن کمک می‌کند.

مصرف ترب سیاه در رژیم غذایی می‌تواند نقش مهمی در سلامت کبد ایفا کند. این سبزی به دلیل سطوح بالای گلوکوزینولات، یک ماده مغذی گیاهی، شناخته شده است که برای هضم سالم و درمان کبد چرب بسیار مفید است. ترب سیاه حاوی چهار برابر میزان گلوکوزینولات موجود در سایر سبزیجات چلیپایی رایج است، که آن را به یک غذای شفابخش تبدیل می‌کند.

گلوکوزینولات‌ها مسئول بوی متمایز ترب سیاه و سایر سبزیجات چلیپایی هستند و با داشتن این ترکیب مفید، ترب سیاه می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامت عمومی بدن موثر باشد. بنابراین، ترب سیاه را تا حد امکان در رژیم غذایی خود بگنجانید و کبد خود را سالم نگه دارید.

درمان سرماخوردگی با ترب سیاه

ترب سیاه می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و سرفه مزمن مفید باشد. برای این منظور، یک برش از قسمت بالای سبزی برداشته و مقداری شکر داخل آن بریزید. سپس کلاهک را به جای اولیه برگردانید و برای شب بگذارید. شیره‌ای که صبح از گوشت خارج می‌شود، به درمان عفونت‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کند.

ترب سیاه به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، یک ضد التهاب قوی است که می‌تواند احتقان سینه را از بین ببرد و عبور مخاط از بینی و گلو را تسهیل کند. این ویژگی‌ها، ترب سیاه را به یک داروی طبیعی شگفت‌انگیز برای مقابله با سرماخوردگی تبدیل می‌کند.

وجود آنتی‌اکسیدان‌ها در ترب سیاه، آن را به یک غذای معجزه‌گر در تقویت سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده است. مصرف منظم ترب سیاه می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی و افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌های دستگاه تنفسی کمک کند.

ترب سیاه و درمان پرکاری تیروئید

ترشح بیش از حد غده تیروئید، که به عنوان پرکاری تیروئید یا بیماری گریوز شناخته می‌شود، با مصرف ترب سیاه قابل کنترل است. ترب سیاه حاوی ترکیب گوگردی رافانین است که نقش کلیدی در تنظیم ترشح غدد تیروئید ایفا می‌کند و از این طریق به درمان پرکاری تیروئید کمک می‌کند.

مصرف منظم ترب سیاه می‌تواند به تنظیم ترشح هورمون‌های تیروئید و جلوگیری از مشکلات ناشی از پرکاری تیروئید کمک کند. این سبزی مفید با کاهش تولید هورمون‌های اضافی، به حفظ تعادل هورمونی بدن کمک می‌کند.

علاوه بر خواص تنظیم‌کننده تیروئید، ترب سیاه با دارا بودن مواد مغذی متنوع، به سلامت عمومی بدن نیز کمک می‌کند و می‌تواند به عنوان یک جزو مهم در رژیم غذایی برای افرادی که از مشکلات تیروئید رنج می‌برند، مورد استفاده قرار گیرد.

کاهش کلسترول و چربی با ترب سیاه

یکی از مهم‌ترین خواص ترب سیاه، کمک به کاهش کلسترول و چربی‌های بدن است. ترب سیاه به طور فعال در گردش و متابولیسم چربی در بدن شرکت کرده و با فعال کردن کبد، به جذب و پردازش چربی‌ها کمک می‌کند. این کار باعث کاهش تجمع چربی‌ها در بافت‌ها و دیواره‌های شریانی می‌شود.

ترب سیاه با فیلتر کردن ناخالصی‌ها و پردازش چربی‌ها، به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند. این سبزی فوق‌العاده باعث افزایش متابولیسم چربی‌ها شده و از تشکیل کلسترول در بدن جلوگیری می‌کند.

کاهش کلسترول از طریق مصرف ترب سیاه می‌تواند به طور غیر مستقیم خطر حملات قلبی را کاهش دهد. با گنجاندن ترب سیاه در رژیم غذایی، می‌توانید به بهبود سلامت قلب و عروق خود کمک کنید و از بیماری‌های قلبی پیشگیری کنید.

سم‌زدایی سیستم گوارشی با ترب سیاه

ترب سیاه به عنوان یک عامل سم‌زدایی قوی عمل می‌کند و به پاکسازی معده از سموم و حفظ سطح PH معده کمک می‌کند. این سبزی حاوی فیبر فراوان است که به بهبود فرآیند هضم و عملکرد صفرا کمک می‌کند و در نتیجه سرعت گوارش کلی بدن را افزایش می‌دهد.

ترب سیاه با بهبود عملکرد صفرا، به بهبود هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. این سبزی با تقویت سیستم گوارشی، از مشکلات گوارشی مانند نفخ و اسیدیته جلوگیری می‌کند و به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

مصرف منظم ترب سیاه می‌تواند به تنظیم عملکرد سیستم گوارشی و جلوگیری از مشکلات معده کمک کند. با افزودن ترب سیاه به رژیم غذایی خود، می‌توانید از فواید سم‌زدایی آن بهره‌مند شوید و سلامت گوارشی خود را بهبود بخشید.

کاهش نفخ شکم با ترب سیاه

یکی از خواص مهم ترب سیاه، کمک به کاهش نفخ و اسیدیته معده است. این سبزی با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، اثرات مضر رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و به پاکسازی روده و شکم از سموم کمک می‌کند. در نتیجه، اسیدیته معده کاهش یافته و نفخ شکم کاهش می‌یابد.

ترب سیاه با تنظیم ترشح سبوم و کاهش چربی پوست سر، به بهبود سلامت موها و جلوگیری از شوره سر کمک می‌کند. این سبزی با تقویت ریشه‌های مو و افزایش گردش خون در پوست سر، به رشد موهای جدید و کاهش ریزش مو کمک می‌کند.

با گنجاندن ترب سیاه در رژیم غذایی، می‌توانید از خواص ضد نفخ و اسیدیته آن بهره‌مند شوید و سلامت عمومی دستگاه گوارش خود را بهبود بخشید. مصرف منظم این سبزی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و افزایش راحتی دستگاه گوارش کمک کند.

خواص ترب سیاه برای سنگ کلیه

ترب سیاه یک داروی طبیعی برای مقابله با سنگ کلیه و کیسه صفرا است. این سبزی ریشه‌ای باعث کاهش درد ناشی از سنگ کلیه می‌شود و با خاصیت ادرارآور خود، به پاک‌سازی کلیه‌ها و کیسه صفرا از سنگ و شن کمک می‌کند. مصرف ترب سیاه برای سنگ کلیه از ابتدای قرن بیستم توسط اطبای سنتی شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است.

آب ترب سیاه به فعال شدن کلیه‌ها کمک کرده و سنگ‌های کلیوی، به ویژه آن‌هایی که از جنس اگزالات کلسیم هستند، را پودر می‌کند. این خاصیت منحصر به فرد ترب سیاه به دلیل ترکیبات شیمیایی خاص آن است که باعث حل شدن و دفع سنگ‌های کلیه می‌شود. مصرف منظم آب ترب سیاه می‌تواند به حفظ سلامت کلیه‌ها و جلوگیری از تشکیل سنگ‌های جدید کمک کند.

علاوه بر این، ترب سیاه به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک کند. این سبزی مفید با تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی بدن، نقش مهمی در جلوگیری از مشکلات کلیوی ایفا می‌کند.

ترب سیاه برای سنگ صفرا

تحقیقات نشان داده است که آب ترب سیاه می‌تواند سطح کلسترول را کاهش داده و سنگ‌های صفراوی را حل کند. فعالیت کاهش دهنده کلسترول ترب سیاه ممکن است از تشکیل سنگ‌های صفراوی کلسترولی جلوگیری کند و به بهبود عملکرد کیسه صفرا کمک کند. طب سنتی مکزیکی نیز از ترب سیاه به عنوان درمانی برای سنگ‌های صفراوی استفاده می‌کند.

مصرف منظم آب ترب سیاه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون و بهبود سلامت کیسه صفرا کمک کند. این سبزی با دارا بودن مواد مغذی مفید، به پاکسازی کیسه صفرا و جلوگیری از تشکیل سنگ‌های صفراوی کمک می‌کند. ترب سیاه با افزایش جریان صفرا، به بهبود هضم و جذب مواد مغذی نیز کمک می‌کند.

علاوه بر این، ترب سیاه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب کیسه صفرا و بهبود عملکرد آن کمک کند. مصرف این سبزی می‌تواند به حفظ سلامت کیسه صفرا و جلوگیری از مشکلات صفراوی کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی با ترب سیاه

مطالعات نشان می‌دهد که گلوکوزینالات‌ها در ترب سیاه دارای خواص ضد ویروسی، تقویت کننده سیستم ایمنی و ضد سرطانی هستند. ریشه ترب سیاه تازه منبع عالی ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محلول در آب بوده و برای سنتز کلاژن در بدن ضروری است.

ویتامین C موجود در ترب سیاه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و با از بین بردن رادیکال‌های آزاد التهابی، به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. این خاصیت ترب سیاه می‌تواند به جلوگیری از عفونت‌ها و بیماری‌های ویروسی کمک کند و بهبود سریع‌تر بدن را تسهیل کند.

علاوه بر ویتامین C، ترب سیاه حاوی ترکیبات دیگری نیز هست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. مصرف منظم این سبزی می‌تواند به افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.

کمک به کاهش وزن با ترب سیاه

یکی از خواص برجسته ترب سیاه، کمک به کاهش وزن است. این سبزی دارای فیبر فراوانی است که به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. فیبرهای موجود در ترب سیاه با جذب آب در دستگاه گوارش، حجم بیشتری به خود می‌گیرند و احساس سیری را افزایش می‌دهند، که این امر منجر به جلوگیری از پرخوری می‌شود.

ترب سیاه کم‌کالری است و فاقد چربی، و مصرف ۱۰۰ گرم از آن تنها ۱۸ کالری انرژی فراهم می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود که ترب سیاه یک میان وعده سالم و مفید برای کاهش وزن باشد. مصرف منظم این سبزی می‌تواند به کاهش وزن و حفظ وزن ایده‌آل کمک کند.

علاوه بر این، ترب سیاه حاوی املاح معدنی و ویتامین‌های بسیاری است که به بهبود عملکرد متابولیسم بدن کمک می‌کنند. مصرف ترب سیاه به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن و کاهش وزن کمک کند.

درمان بیماری اسکوربوت با ترب سیاه

ترب سیاه به دلیل داشتن ویتامین C فراوان، می‌تواند بیماری اسکوربوت را که ناشی از کمبود این ویتامین است، درمان کند. مصرف ترب سیاه به دلیل محتوای بالای ویتامین C، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند و از بروز اسکوربوت جلوگیری کند.

علاوه بر این، ترب سیاه می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و درمان التهاب مفاصل کمک کند. ویتامین C موجود در ترب سیاه به سنتز کلاژن کمک کرده و سلامت استخوان‌ها و مفاصل را بهبود می‌بخشد. مصرف منظم ترب سیاه می‌تواند به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک کند و سلامت عمومی بدن را افزایش دهد.

ترب سیاه با دارا بودن مواد مغذی مفید، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد بدن کمک می‌کند. مصرف این سبزی می‌تواند به جلوگیری از بروز بیماری‌های مختلف و بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند.

خواص ترب سیاه برای مغز و حافظه

ترب سیاه با داشتن پتاسیم و منیزیم فراوان، می‌تواند به افزایش هوشیاری ذهنی و بهبود حافظه کمک کند. این دو ماده معدنی برای حفظ تعادل شیمیایی در مغز ضروری هستند و به عملکرد بهینه سیستم عصبی کمک می‌کنند.

پتاسیم و منیزیم به عنوان اجزای فعال محلول الکترولیتی، به تقویت عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کنند. مصرف ترب سیاه به دلیل محتوای بالای این مواد معدنی، می‌تواند به بهبود تمرکز و هوشیاری ذهنی کمک کند و از خستگی ذهنی جلوگیری کند.

علاوه بر این، ترب سیاه به بهبود تعادل الکتروشیمیایی مغز کمک کرده و هوشیاری ذهنی را افزایش می‌دهد. مصرف منظم ترب سیاه می‌تواند به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کند و به حفظ سلامت عمومی سیستم عصبی کمک کند.

خواص ضد سرطانی ترب سیاه

ترب سیاه به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان، به عنوان یک داروی ضد سرطان شگفت‌انگیز شناخته می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها با کنترل تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها و بافت‌ها، به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کنند. این ترکیبات مفید از تقسیم نامنظم سلولی جلوگیری کرده و عملکرد سلول‌ها را تحت کنترل نگه می‌دارند.

برای بهره‌مندی از خواص ضد سرطانی ترب سیاه، می‌توانید آب ترب سیاه را در صبحانه خود بگنجانید یا چند تکه از آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. مصرف منظم این سبزی می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله سرطان کمک کند.

تنها پس از چند روز مصرف منظم ترب سیاه، ممکن است تفاوت را در سلامت و انرژی روزانه خود مشاهده کنید. این سبزی مفید نه تنها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، بلکه به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها نیز کمک می‌کند.

روش‌های مصرف ترب سیاه

ترب سیاه را می‌توان به صورت خام در سالاد مصرف کرد و نیاز به آماده‌سازی زیادی ندارد. اگر پوست سیاه آن تازه به نظر می‌رسد، می‌توانید بدون جدا کردن پوست، آن را رنده کرده و با مقداری هویج یا سیب رنده شده مخلوط کنید. این ترکیب یک سالاد مغذی و خوشمزه فراهم می‌کند.

یکی دیگر از روش‌های مصرف ترب سیاه، تهیه چیپس ترب سیاه است. برای این کار، ترب سیاه را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید، کمی روغن روی آن‌ها بپاشید و سپس برای چند دقیقه تفت دهید تا ترب‌ها ترد و خوشمزه شوند. مراقب باشید که آن‌ها را نسوزانید.

همچنین می‌توانید ترب سیاه را با مقداری سیب‌زمینی پخته مخلوط کرده و یک سالاد سیب‌زمینی خوشمزه تهیه کنید. یکی دیگر از روش‌های محبوب مصرف ترب سیاه، ترکیب آن با عسل است که به ویژه برای سنگ کلیه مفید است. برای این کار، ترب سیاه را خالی کنید و مقداری عسل داخل آن بریزید و یک شب آن را کنار بگذارید. روز بعد، آب ترب و عسل را جدا کرده و بنوشید تا از خواص فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید.

مضرات ترب سیاه

زیاده‌روی در مصرف ترب سیاه می‌تواند موجب دل‌پیچه و مشکلات گوارشی شود. ترب سیاه حاوی ترکیبات سمی به نام گلوکوزینولات‌ها است که مصرف بیش از حد آن ممکن است با داروهای تیروئید تداخل داشته باشد و باعث ایجاد گواتر شود. افرادی که مشکلات تیروئید دارند باید در مصرف ترب سیاه احتیاط کنند.

همچنین، مصرف زیاد ترب سیاه ممکن است باعث تحریک دستگاه گوارش و مشکلاتی مانند نفخ و دل درد در برخی افراد شود. اگر ترب سیاه را به مقدار زیاد مصرف کنید، ممکن است باعث تشدید مشکلات کیسه صفرا و انسداد آن شود. به همین دلیل، مصرف معتدل ترب سیاه توصیه می‌شود.

زیاده‌روی در مصرف همه انواع ترب ممکن است باعث ایجاد مقادیر زیادی نفخ در بدن شود و در افرادی که معده مرطوبی دارند، مانع از هضم غذا گردد. بنابراین، بهتر است ترب سیاه را به مقدار متعادل و در ترکیب با سایر مواد غذایی مصرف کنید.

این هم جالبه: معجزه کاهش وزن و لاغری با فلفل قرمز! + میزان تاثیر

طبع ترب سیاه

ترب سیاه دارای طبع گرم و خشک است. این ویژگی طبع آن را به یک گزینه مناسب برای افرادی با مزاج سرد و مرطوب تبدیل می‌کند. مصرف ترب سیاه می‌تواند به تعادل طبع بدن کمک کرده و از بروز مشکلات ناشی از سردی و رطوبت جلوگیری کند.

برای افرادی که مزاج گرم و خشک دارند، بهتر است ترب سیاه را با احتیاط و به مقدار متعادل مصرف کنند تا از ایجاد عدم تعادل در طبع بدن جلوگیری شود. این سبزی می‌تواند در فصول سرد سال، به بهبود گرمای بدن و افزایش انرژی کمک کند.

مصرف ترب سیاه به همراه مواد غذایی با طبع سرد می‌تواند به تعادل طبع بدن کمک کند. این ترکیب‌ها می‌توانند تاثیرات مثبت ترب سیاه را افزایش داده و از ایجاد عوارض جانبی جلوگیری کنند.

سخن نهایی

ترب سیاه یک سبزی ریشه‌ای مفید است که به بهبود عملکرد کبد، کاهش سنگ کلیه و صفرا، تقویت سیستم ایمنی، کاهش وزن و درمان بیماری‌هایی مانند اسکوربوت و پرکاری تیروئید کمک می‌کند. این سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است که خاصیت ضد سرطانی و ضد التهابی دارد. با این حال، زیاده‌روی در مصرف ترب سیاه می‌تواند موجب مشکلات گوارشی و تداخل با داروهای تیروئید شود. بهترین روش مصرف آن به صورت خام، در سالاد یا ترکیب با عسل است.