خواص فوق العاده توت فرنگی: از لاغری تا درمان دیابت

خواص فوق العاده توت فرنگی: توت فرنگی در قرن هجدهم در اروپا پدید آمد. توت فرنگی خوب، آبدار و شیرین است. آنها منبع عالی ویتامین C و منگنز هستند و همچنین حاوی مقادیر مناسبی فولات (ویتامین B9) و پتاسیم هستند.

توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی است که برای سلامت قلب و کنترل قند خون مفید باشد. معمولا به صورت خام و تازه مصرف می شوند و می توان از این توت ها در انواع مربا، ژله و دسر نیز استفاده کرد.

توت فرنگی کم کالری، خوشمزه و سالم است. مزایای سلامتی آن از لاغری تا درمان دیابت را شامل می شود. علاوه بر این، این میوه منجر به کاهش قند خون و پیشگیری از سرطان می شود.

توت فرنگی افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی سالم است. پس با ما در بخش سلامت مجله گفتنی خواص فوق العاده توت فرنگی را برایتان لیست کرده ایم. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

این مطلب هم جالبه: کبد چرب: ۹ میوه‌ برای درمان کبد چرب که واقعا معجزه می کند!

ارزش غذایی

توت فرنگی عمدتاً از آب (91٪) و کربوهیدرات (7.7٪) تشکیل شده است. آنها فقط حاوی مقادیر جزئی چربی (0.3٪) و پروتئین (0.7٪) هستند.

بیشتر کربوهیدرات‌های این توت‌ها از قندهای ساده – مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز – به دست می‌آیند، اما حاوی مقدار مناسبی فیبر نیز هستند.

ویتامین ها و مواد معدنی

فراوان ترین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در توت فرنگی عبارتند از:

ویتامین C. توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان لازم برای سیستم ایمنی و سلامت پوست است.

منگنز. این عنصر کمیاب که اغلب در مقادیر زیاد در غلات کامل، حبوبات ، میوه ها و سبزیجات یافت می شود، برای بسیاری از فرآیندهای بدن شما مهم است.
فولات (ویتامین B9). یکی از ویتامین های گروه B، فولات برای رشد طبیعی بافت و عملکرد سلولی مهم است – و برای زنان باردار و افراد مسن بسیار مهم است.
پتاسیم. این ماده معدنی در بسیاری از عملکردهای ضروری بدن مانند تنظیم فشار خون نقش دارد.
توت فرنگی به میزان کمتری آهن، مس، منیزیم، فسفر و ویتامین های B6، K و E را نیز تامین می کند.

خواص فوق العاده توت فرنگی:
توت فرنگی منبع خوبی از ویتامین C، منگنز، فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است. آنها حاوی مقادیر کمی از چندین ویتامین و مواد معدنی دیگر هستند.

فواید توت فرنگی برای سلامتی

خوردن توت فرنگی با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط است. توت فرنگی ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد، سطح قند خون را کاهش دهد و به پیشگیری از سرطان کمک کند.

خواص فوق العاده توت فرنگی: درمان قلب

بیماری قلبی شایع ترین علت مرگ و میر در سراسر جهان است. مطالعات، رابطه ای بین توت ها – یا آنتوسیانین های توت – و بهبود سلامت قلب پیدا کرده اند. این پژوهش ها مصرف توت فرنگی را با خطر کمتر مرگ های مرتبط با قلب مرتبط می کند.

بر اساس یک مطالعه بر روی افراد میانسال با عوامل خطر شناخته شده برای بیماری قلبی، توت ها ممکن است کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و عملکرد پلاکت های خون را بهبود بخشند.

فیبر حدود 26 درصد از محتوای کربوهیدرات توت فرنگی را تشکیل می دهد. فیبرهای غذایی برای تغذیه باکتری های خوب در روده و بهبود سلامت دستگاه گوارش مهم هستند. آنها همچنین برای کاهش وزن مفید هستند و می توانند از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنند.

اثرات مکمل های توت فرنگی خشک شده منجمد بر دیابت نوع 2 یا سندرم متابولیک به شدت مورد مطالعه قرار گرفته است – عمدتاً در افراد دارای اضافه وزن یا چاق.

پس از 4 تا 12 هفته مصرف مکمل، شرکت کنندگان کاهش قابل توجهی در چندین عامل خطر اصلی، از جمله کلسترول LDL (بد)، نشانگرهای التهابی و ذرات اکسید شده LDL را تجربه کردند.

این مطلب هم جالبه: با رعایت این نکات مهم در ورزش طناب زنی آسیب نمی بینید

خواص فوق العاده توت فرنگی: تنظیم قند خون

هنگامی که کربوهیدرات ها هضم می شوند، بدن شما آنها را به قندهای ساده تجزیه کرده و آنها را در جریان خون آزاد می کند. سپس بدن شما شروع به ترشح انسولین می‌کند، که به سلول‌های شما می‌گوید قند را از جریان خونتان برداشته و از آن برای سوخت یا ذخیره‌سازی استفاده کنند.

عدم تعادل در تنظیم قند خون و رژیم های غذایی با قند بالا با افزایش خطر چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری قلبی مرتبط است.

به نظر می رسد توت فرنگی هضم گلوکز را کند می کند و افزایش گلوکز و انسولین را پس از یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات در مقایسه با یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات بدون توت فرنگی کاهش می دهد.

بنابراین، توت فرنگی ممکن است به ویژه برای پیشگیری از سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 مفید باشد.

توت فرنگی دارای شاخص گلیسمی (GI) 40 است که نسبتاً پایین است. این بدان معناست که توت فرنگی منجر به افزایش سطح قند خون نمی شود و برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر است.

خواص فوق العاده توت فرنگی: پیشگیری از سرطان

سرطان یک بیماری است که با رشد کنترل نشده سلول های غیر طبیعی مشخص می شود. تشکیل و پیشرفت سرطان اغلب با استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن مرتبط است.

تعدادی از مطالعات نشان می دهد که توت ها ممکن است از طریق توانایی خود در مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب به پیشگیری از چندین نوع سرطان کمک کنند.

اثرات محافظتی توت فرنگی ممکن است ناشی از اسید الاژیک و الاژیتانین باشد که نشان داده شده است رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند.

توت فرنگی ممکن است خطر بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد و همچنین به تنظیم قند خون کمک کند.

اثرات نامطلوب

توت فرنگی معمولاً به خوبی تحمل می شود، اما آلرژی نسبتاً شایع است – به ویژه در کودکان خردسال.

توت فرنگی حاوی پروتئینی است که می تواند در افرادی که به گرده غان یا سیب حساس هستند علائم ایجاد کند – شرایطی که به عنوان آلرژی غذایی گرده شناخته می شود.

علائم شایع عبارتند از خارش یا سوزن سوزن شدن در دهان، کهیر، سردرد، و تورم لب ها، صورت، زبان یا گلو، و همچنین مشکلات تنفسی در موارد شدید.

علاوه بر این، توت فرنگی حاوی گواتروژن هایی است که ممکن است با عملکرد غده تیروئید در افراد مبتلا به مشکلات تیروئید تداخل ایجاد کند.

آلرژی به توت فرنگی به خصوص در بین کودکان بسیار شایع است. برخی افراد ممکن است پس از مصرف توت فرنگی علائمی را تجربه کنند.

این مطالب هم جالبه: 

این غذاهای خوشمزه بهترین شام رژیمی هستند

10 فایده عالی طناب زنی برای تناسب اندام

با این روش ها در خونه و در سریع ترین زمان بینی خود را کوچک کنید